De horeca kan af en toe een inhaalslag maken als het gaat om
de godendrank. De meeste mensen denken bij Italië aan mooie wijnen en wellicht Limoncello,
maar een Italiaans restaurant openen met Schotse whisky is toch een klein
beetje … eh, vies?
Deze week opende Thijs Boermans een
Italiaans restaurant in
Amsterdam: Nonna (oma in het Italiaans). Dat het restaurant een
Italiaanse naam heeft gekregen is logisch, het is niet dat je vaak pizzeria’s
hebt met de naam Kees of Bassie.
Zou het niet leuk
zijn als er dan in zo’n Italiaans restaurant ook Italiaanse whisky geschonken wordt? Boermans postte meerdere verhalen op zijn Instagram-account en filmde op een gegeven moment de (sterke) dranken die verkocht worden.
Bekend Schots engeltje
Het oog viel op wijnen, likeuren, rum, één of andere fancy
drankje en…
Chivas. Nu is er helemaal niets mis met Chivas Regal. Niemand zegt immers nee tegen een bekend Schots engeltje dat op de tong piest, maar als je klanten dan toch
in andere sferen wil wanen, pleiten we voor iets anders.
Stel je de volgende setting eens voor: kaarslicht, een mooi
nummer van Nomadi waarin gezongen wordt over een avontuur, Italiaanse woorden die als een prachtig gedicht uit de open keuken komen en aan tafel zit een persoon. Dat ben jij, die geniet van een
mooi glas Italiaanse whisky. Zou dat niet mooi zijn?
Dan zou je zelfs gewoon een date met jezelf kunnen hebben en slechts zo'n mooi Italiaans glas whisky.
Want een goed glas whisky is
iets waar je een hele avond aan kunt ruiken, nippen, terwijl je de omgeving
langzaam in- en uitademt en waarbij het leven aan je voorbij trekt als een prachtige
film. Een film waarin jij een kleine, maar o zo belangrijke rol te pakken hebt.
Italiaanse whisky's
Zijn er Italiaanse whisky’s, vraag je je misschien af?
Jazeker. En nog hele goede ook!
Villa de Varda timmert bijvoorbeeld hard aan de
weg in Italië en ligt tegenwoordig zelfs ‘
gewoon’ bij Gall & Gall. We
hebben zelfs een artikel geschreven over
de 7 beste whisky’s uit Noord-Italië. Niet
alleen paddenstoelen schieten uit de grond, overtal ter wereld wordt aqua vitae
gemaakt. En het mooiste van alles is dat het nog een natuurlijk product is ook,
gemaakt van water, gist en gerst.
Dus lieve Thijs Boermans, wil je misschien overwegen om je leuke
nieuwe Italiaanse restaurant te gaan upgraden met mooie Italiaanse whisky? Ik
weet dat je een acteur bent, maar in dit geval kun jij de regisseur zijn die bepaalt
wat de volgende stap is. Te veel horeca zetten in op bekende (weliswaar prachtige)
Schotse merken, maar juist jij kan hier een grote invloed uitoefenen en doorbreken dat restaurants een stapje extra doen in de wondere wereld van whisky.
Nodig je ons daarna uit voor een mooi verslag van de whisky
om te pairen met pizza?
Mama mia, dat klinkt als een deal, toch?