De
Arbikie Distillery in de Schotse highlands
heeft haar eerste kernassortiment onthuld. De reeks bestaat uit drie Arbikie
whisky’s die ook meteen de Highland Rye Collection vormen. Naast The Original
Highland Rye is er een Peated
Rye whisky en een PX Rye whisky aanwezig.
De Original is Arbikie's paradepaardje, met
rogge, tarwe en gemoute gerst en een rijping op Amerikaans eikenhout. De
expressie onthult de “kruidigheid, rook en zoetheid” van Arbikie's
zelfgekweekte rogge.
Nieuwe kernassortiment een belangrijke stap
voor Arbikie Distillery
De komst van het nieuwe kernassortiment is
niet zomaar een release van drie whisky’s. Voor Arbikie Distillery is dit een
belangrijke stap in de toekomst, vertelt Dr. Kirsty Black, meesterdistilleerder
bij de stokerij.
‘Dit is de volgende fase van Arbikie; door het creëren van deze nieuwe core range zetten we de heropleving van rogge in Schotse whisky distillatie voort. Als distilleerders die op boerderijen werken, willen we dat onze grondstoffen uitblinken en dat is precies wat deze nieuwe Highland Rye-familie doet, die elk de breedte van smaken laat zien die dit graan kan produceren.’
— Dr. Kirsty BlackIain Stirling, mede-eigenaar van de distilleerderij laat verder weten dat hij blij is met de rijker grond en de gunstige ligging van
de distilleerderij en de overvloed aan grondstoffen voor de Highland whisky.
Wat zijn de Arbikie Highland Rye whisky’s?
De drie whisky’s in het kernassortiment lopen
behoorlijk uiteen. The Original is de basisexpressie die de farm-to-bottle
distilleerderij gemaakt heeft. De spirit voor deze whisky is gemaakt met rogge,
tarwe en gemoute gerst. De drank heeft gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten,
wat een kruidige, rokerige en zoete drank oplevert.
The Peated en The PX zijn doorontwikkelingen
van The Original. Deze whisky’s hebben respectievelijk nog even gerijpt in vaten
waarin eerder Peated Islay whisky of Pedro Ximénez sherry gezeten heeft. Hierdoor geven de drie whisky’s meteen de veelzijdigheid
van de Arbikie spirit weer.
Arbikie Highland Rye tasting notes
Over de tasting notes van de drie nieuwe whisky's wordt helaas niet met veel woorden gesproken. Wel vertelt de distilleerderij beknopt wat ze voor smaak hebben. Zo heeft The Original tonen van bosbessen en kruiden, zwarte thee, heide en karamelgebak.
The Peated heeft overwegend tonen van turfrook, zwarte thee en gezouten karamel. De derde expressie, The PX, verwent je smaakpapillen met tonen van kruidhagel, siroop en sinaasappelmarmalade.
Waar zijn de Arbikie Highland Rye whisky's te koop?
De drie flessen liggen voor zover bekend nog niet in de schappen in Nederland. Wel worden ze verkocht bij de distilleerderij in de Highlands en online via
de website van de stokerij. De prijs per fles is 75 pond (omgerekend ongeveer 90 euro)
Wil je meer weten over Arbikie whisky? Dan kun je terecht bij
ons overzicht.