Ballantine’s onthult 40 jaar oude luxe blended whisky in exclusieve serie

woensdag, 04 december 2024 om 7:00

ballantines 40 year old the waiting whisky

Er is een nieuwe Ballantine whisky onthuld die behoort tot de Masterclass Collection. Deze serie eert de master blenders van het whiskymerk en is inmiddels toe aan de tweede release. The Waiting is een 40 jaar oude blended whisky waarvan slechts 108 flessen gebotteld zijn.

Ballantine’s legt met de 40 Year Old Masterclass Collection: Chapter Two The Waiting whisky de nadruk op een van de belangrijkste elementen bij het maken van een blended whisky: geduld.

Geduld is een schone zaak

Wachten is een essentieel onderdeel van het maken van whisky en levert een mooie beloning op als de whisky eindelijk klaar is om gebotteld te worden.

Deze Ballantine's is iets jonger dan de expressie uit de Masterclass Collection

Geluisterd naar de lessen van Jack Goudy

Sandy Hyslop, meesterblender bij Ballantine’s, heeft de zorg over de whiskyvaten voor deze expressie overgenomen van zijn leermeester Jack Goudy. Die deed de spirit meer dan 40 jaar geleden in Amerikaanse eikenhouten vaten om te rijpen.

Aan de hand van de lessen van Goudy, bepaalde Hyslop onlangs dat deze nieuwe whisky zijn hoogtepunt qua smaak bereikt had en gebotteld kon worden.

‘Het moet precies kloppen, want de klok kan niet worden teruggedraaid. Jack Goudy heeft me geleerd hoe ik het lange spel moet spelen, en ik herhaal deze lessen voor mijn eigen team om de status en erfenis van Ballantine's nog vele jaren te behouden.'

- Sandy Hyslop

Ballantine’s 40 Year Old Masterclass Collection: Chapter Two The Waiting tasting notes

De tasting notes van de exclusieve blend van Ballantine’s zijn als volgt:

Geur: Rijk en fruitig, met tonen van verse abrikozen, gekarameliseerde vijgen, sevilla sinaasappelmarmalade, geroosterde ananas met gember, eikenhout en kaneel.
Smaak: Rijk en complex met tonen van rode appels, bosbessenjam, donkere kersen, toffee, kruidnagel en pure chocolade.
Afdronk: Lang met een aanhoudende complexiteit.

De whisky is gebotteld op 45,4 procent alcohol by volume (ABV).

Een luxe Ballantine’s whisky

De Ballantine’s 40 Year Old Masterclass Collection: Chapter Two The Waiting whisky is een speciale release die in een luxe verpakking geleverd wordt. De fles van de blended expressie is met de hand genummerd en voorzien van goudkleurige elementen zoals een grote kurk.

De fles wordt in een speciale presentatiedoos geleverd die exclusief gemaakt is voor deze collectie. De doos komt van de hand van de Schotse kunstenaar Kyla McCallum. Zij zal ook de overige expressies in de vijfdelige reeks verzorgen.

Ballantine’s 40 Year Old Masterclass Collection: Chapter Two The Waiting is te koop bij gespecialiseerde retailers en heeft een prijskaartje van 12.000 dollar (omgerekend bijna 11500 euro).
Of er ook Nederlandse speciaalzaken zijn die deze exclusieve botteling verkopen is niet bekend.