Johnnie Walker heeft een gloednieuwe editie gekregen. Dit
keer is het een nieuwe variant van de klassieke Black Label, die zoeter,
romiger en wat toegankelijker is dan zijn voorganger. Dit is alles wat je moet
weten over Johnnie Walker Black Cask.
Met de Johnnie Walker Black Cask whisky brengt het merk haar
eerste nieuwe permanente blended Scotch whisky uit sinds 2011. De whisky is
gemaakt door Dr. Emma Walker, master blender bij Johnnie Walker.
Zij koos als uitgangspunt voor deze blend de bekende Johnnie
Walker Black Label. De meest expressieve whisky’s uit die blended Scotch zijn
door haar gebruikt voor de nieuwe Black Cask whisky. Onderstaande
distilleerderijen zijn vertegenwoordigd in Black Cask:
- Cameronbridge Distillery
- Glen Elgin Distillery
- Roseisle Distillery
Geen age statement
De nieuwe Johnnie Walker Black Cask whisky heeft een opvallend element op het etiket. Waar de Black Label namelijk standaard voorzien is van een leeftijdsaanduiding, ontbreekt deze op de fles van de Black Cask whisky. In plaats van de focus op een leeftijd is de whisky gericht op het karakter van het gebruikte vat.
Waar Johnnie Walker Black Label voor een deel gerijpt heeft in Europese eikenhouten vaten, is voor Black Cask gekozen voor 100% ex-bourbonvaten uit Kentucky. Deze vaten geven meer zoete en kruidige aroma's af tijdens het rijpen dan Europese eikenhouten vaten. Daardoor is het karakter van de klassieke Black Label behouden gebleven, terwijl er tegelijkertijd een veel zachter smaakprofiel gecreëerd is.
Een Scotch whisky die bourbonliefhebbers aan zal spreken
De nadruk qua smaak bij deze nieuwe blended Scotch whisky ligt op
vanille, karamel en zachte tonen van hout. Hieronder de volledige tasting notes
van Johnnie Walker Black Cask:
- Geur: Tonen van vanille, fudge, karamelboon, geroosterde
marshmallow, honingraat en butterscotch.
- Smaak: Zoet en romig met kruidige accenten, zachte vanille, koffieboon, karamel
en toffee.
- Afdronk: Zacht en mild met tonen van warm eikenhout die lang blijven hangen.
De whisky is op 43% Alcohol by volume (ABV)
gebotteld.
Waar is de nieuwe Johnnie Walker Black Cask whisky te
koop?
Johnnie Walker Black Cask wordt in de Verenigde Staten al
verkocht met een adviesprijs van 35 dollar. Wanner de whisky wereldwijd uitgerold
wordt, is niet bekendgemaakt.