The Dalmore verrast whiskyfans met de derde release van de
Cask Curation Series. De set bestaat uit drie uitzonderlijke bottelingen van de
Red Wine Cask Edition met een leeftijd van 24, 34 en 43 jaar. Wat voor whisky's
het precies zijn lees je hier.
FAQ
Waar ligt The Dalmore Distillery? In Alness, in de Schotse Highlands.
Wat is de Cask Curation Series van The Dalmore? Een serie waarin de distilleerderij de smaken van verschillende vaten verkent.
Wat betekent het Dalmore logo? Het is een 12 point stag, het teken dat ooit door de Schotse Clan Mackenzie gebruikt werd.
The Dalmore is toe aan de derde editie van de Cask Curation
series, waarin telkens bijzondere vatrijpingen voorbijkomen. Dit keer heeft
Richard Paterson OBE, master blender bij The Dalmore, zich gebogen over rode wijnvaten
uit de Rhône-regio in Frankrijk.
Een nieuwe whiskyserie geboren uit passie voor wijn
De single malt whisky’s in de nieuwe serie komen onder
andere bij het bekende wijnhuis Château Mont-Redons vandaan. Elk van de drie
whisky’s uit deze set heeft een volledige rijping in vaten van het wijnhuis
gehad én een finish in rode wijnvaten.
Paterson is ontzettend tevreden over de nieuwe release. Hij
vertelt dat het interessant is om te zien wat de vaten van het Franse wijnhuis
met de Schotse whisky hebben gedaan.
‘We zijn echt gepassioneerd door de kunst van het cureren
op vaten en de smaken die gecreëerd kunnen worden met de unieke drank van The
Dalmore, wanneer we vaten van de beste wijnhuizen en bodega's gebruiken. Rode wijnvaten
hebben een essentiële rol gespeeld in het succes van The Dalmore, dus het
voelde passend om een aantal zeer zeldzame expressies uit te brengen als
onderdeel van de Cask Curation Series.’
Waar is The Dalmore Cask Curation Series 3 whisky set te koop?
De drie whisky’s zijn alleen als set verkrijgbaar en worden
in een luxe koffer van Italiaanse koffermaker AB Florence geleverd. Er zijn
wereldwijd slechts 150 sets gebotteld die per stuk ongeveer 41500 euro kosten.
Voor meer informatie over de whisky’s kun je op de website van de
distilleerderij terecht.