Wat Sheep Dip whisky met belasting en schapen te maken heeft (Whisky Names Explained)

Sommige whisky’s dragen de meest prachtige namen. Er zijn flessen te vinden met verwijzingen naar de prachtige Schotse Hooglanden, historische figuren of mythische wezens. De whiskynaam die we vandaag uitleggen heeft niets van dit alles en is eerder lachwekkend simpel. We vertellen je vandaag in deze Whisky Names Explained hoe het merk Sheep Dip aan zijn naam komt.

In vroegere tijden stookten boeren in de winter illegaal whisky. Sommige namen zijn uitgegroeid tot de bekende merken van nu, maar veel boeren distilleerden voor eigen gebruik of om in kleine hoeveelheden door te verkopen aan de rest van het dorp. De grote schrik van de boeren was de belastinginspecteur die controleerde of er ergens stiekem gestookt werd. Als boer wilde je geen accijns over je nevenactiviteiten betalen, maar het uitzicht op zware consequenties als boetes of gevangenisstraf was ook geen pretje.

Door de jaren heen werden de boeren steeds creatiever in het verbergen van hun geheime whisky voorraad. Een van de manieren om de whisky te verbergen was door het levenswater in vaten te stoppen waar 'onbenullige’ zaken in zouden zitten. Een goed voorbeeld hiervan is schapendip. Dit is een in 1830 uitgevonden chemisch bestrijdingsmiddel waar schapen in gedompeld werden om ze tegen parasieten en wormen te beschermen.

Een goede truc als je het ons vraagt. Welke belastinginspecteur heeft er immers interesse in reinigingsmiddelen? Sheep Dip whisky is direct vernoemd naar dit schapenbad en is daarmee een ode aan het rebelse en vindingrijke verleden van Schotse boeren.

Nu we weten waar de naam Sheep Dip vandaan komt, is het tijd om te kijken naar wat voor whisky er eigenlijk achter dit verhaal schuilgaat. Sheep Dip is een blended malt zonder leeftijdsaanduiding die bestaat uit verschillende single malts uit heel Schotland. Het is een merk uit de stal van Ian MacLeod en staat bekend als een rijke whisky voor een klein prijsje.