Wolfburn bewaarde deze whisky ruim 10 jaar voor een knallend slotstuk

zondag, 12 juli 2026 om 11:13

Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.

Voeg Whisky Monkeys toe als Google favoriet

Hij werd stiekem al aangekondigd door global brand ambassador Mark Westmorland in ons exclusieve interview: de Wolfburn Kylver Sowilo whisky. De distilleerderij heeft de 16e en laatste botteling uit de whiskyserie uitgebracht en hij is nu te koop. Wat is de Wolfburn Sowilo? We duiken er voor je in.

Wolfburn heeft de zestiende botteling uit de geliefde Kylver Series onthuld: Wolfburn Sowilo. De nieuwe limited edition is de hekkensluiter van de serie die om het oude Futhark schrift draait. Deze rune staat symbool voor overwinning, vitaliteit en het moment waarop geduld wordt beloond. De distilleerderij meldt dat deze naam goed past die naam perfect bij een whisky die jarenlang rustig heeft kunnen rijpen voordat hij werd gebotteld.

Een peated einde aan een geliefde serie

Wat opvallend is aan deze release is dat het om een licht geturfde single malt gaat. Dit is iets waar trouwe Wolfburn liefhebbers al langer om vroegen. De distilleerderij geeft die fans wat ze willen met deze laatste whisky in de reeks.

Voor Sowilo selecteerde Wolfburn 3 first-fill bourbonvaten van Amerikaans eikenhout uit de beginjaren van de distilleerderij. De whisky rijpte ruim 10 jaar in de pakhuizen van Thurso, waarbij de zachte invloeden van tijd en het kustklimaat voor extra diepgang zorgden. Volgens de distilleerderij levert dat een whisky op met subtiele turfrook, zoete tonen en een gebalanceerd karakter.

Hoe smaakt de Wolfburn Kylver Sowilo whisky?

De nieuwe Wolfburn whisky heeft uitgebreide tasting notes gekregen. Zoals je van ons gewend bent zetten we die hieronder op een rij:

Geur: Zachte turfrook met zeelucht en smeulend drijfhout, gevolgd door tonen van boomgaardfruit, vanille, honingmout, eikenhout en vers hout.
Smaak: Florale tonen gaan over in rozijnen, rijpe peer en subtiele citrus. Romige mout en vanille worden aangevuld met witte peper, nootmuskaat en een zachte honington, terwijl de lichte rook mooi in balans blijft.
Afdronk: Lang, zacht en verwarmend met aanhoudende turfrook, geroosterd eikenhout, zoete mout en een frisse maritieme toets.\

De whisky is gebotteld op 53% alcohol by volume (ABV).

Een schaarse fles: slechts 730 flessen wereldwijd

Wolfburn Sowilo is een zeer gelimiteerde uitgave. Er zijn slechts 730 individueel genummerde flessen beschikbaar. De whisky is non-chill filtered en heeft zijn natuurlijke kleur behouden. De whisky is via de website van Wolfburn Distillery te koop en heeft een adviesprijs van 120 euro per fles.