Wist je dat je in deze cocktailbar eerst een geheim moet ontrafelen?

dinsdag, 20 oktober 2026 om 15:02

Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.

Voeg Whisky Monkeys toe als Google favoriet

Een cocktailbar waar je niet zomaar alle ruimtes kunt binnenlopen? In Shanghai bestaat zo'n bijzondere plek. Bij Sober Company draait het namelijk niet alleen om wat er in je glas zit. Achter het stijlvolle interieur gaat een verborgen bar schuil, maar om daar te komen moet je eerst iets bijzonders doen.

Sober Company is bedacht door de internationaal bekende bartender Shingo Gokan, die met zijn SG Group meerdere succesvolle cocktailbars op zijn naam heeft staan. Het concept is een combinatie van verschillende bars, ieder met een eigen sfeer en specialiteit.

Van koffiebar naar Japanse cocktails

Bij binnenkomst begint het avontuur in Sober Kissa, een ruimte die is geïnspireerd op traditionele Japanse koffiehuizen. Hier draait het om toegankelijke cocktails, waaronder highballs en drankjes met een relatief laag alcoholpercentage.

Verderop vind je Sober Izakaya, een ruimte met een heel andere uitstraling. Zodra je de trap naar boven neemt, kom je terecht bij Sober Sakaba. Hier staan creatieve cocktails centraal die zijn geïnspireerd op verschillende Japanse regio's, van Hokkaido tot Okinawa.

Ook whiskyliefhebbers kunnen hier iets bijzonders ontdekken. Zo stond er bij Sober Kissa een Whisky Sawa op de kaart, een variant op de klassieke whisky sour met Japanse whisky, shochu en yuzu. Daarmee krijgt een bekende whiskycocktail ineens een heel ander karakter.

Maar het interessantste gedeelte van Sober Company is niet meteen zichtbaar.

Hoe kom je binnen bij de geheime bar?

Ergens op de tweede verdieping bevindt zich namelijk Tipsy, een verborgen cocktailbar die onderdeel uitmaakt van het concept. Je kunt er niet zomaar naar binnen wandelen zoals bij een normale bar.

Het idee is dat bezoekers eerst verschillende ruimtes van Sober Company ontdekken. Door bij de bars een drankje te bestellen, kunnen ze speciale tokens verzamelen. Wie de benodigde tokens bij elkaar heeft, krijgt toegang tot Tipsy.

Een soort speurtocht dus, maar dan langs verschillende cocktailbars.

Eenmaal binnen wacht een intiemere omgeving waar klassieke Japanse cocktails met een eigen twist worden geschonken. De verborgen ruimte vormt daarmee de beloning voor bezoekers die het volledige concept hebben doorlopen.

Een cocktailbar met internationale prijzen

Dat Sober Company meer is dan zomaar een bijzondere bar, blijkt ook uit de prijzen die het concept heeft gewonnen. In 2020 stond de zaak op nummer 42 van The World's 50 Best Bars. Een jaar later bereikte Sober Company zelfs de vijfde plaats op de lijst van Asia's 50 Best Bars.

De oorspronkelijke locatie sloot in 2022, maar in 2023 maakte Sober Company een comeback in het Fuxing Park in Shanghai. Daarbij kregen de verschillende ruimtes een nieuwe uitstraling, terwijl het idee achter de verborgen bar behouden bleef.

Het motto van Sober Company vat het concept perfect samen: 'Come Sober, Leave Tipsy'.

Meer Wist je Dat artikelen lezen? Dat kan hier.

FAQ

Waar ligt Sober Company?
Sober Company bevindt zich aan Yandang Road 109 in Shanghai, China, bij Fuxing Park.
Wat is Tipsy bij Sober Company?
Tipsy is een verborgen cocktailbar die onderdeel uitmaakt van Sober Company. Het concept draait om Japanse cocktails en een bijzondere toegangservaring.
Kun je whisky drinken bij Sober Company?
Ja, whisky speelt onder meer een rol in creatieve cocktails, zoals de Whisky Sawa met Japanse whisky, shochu en yuzu.

Wist je dat?cocktails

Vorig artikel

Review: Filey Bay verbetert de wereld vanaf de eigen akker

Plaats reactie

POPULAIR NIEUWS

Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam

Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks

Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen

Deze glens zet je nu lekker goedkoop in je whisky kast

De Wilde Whisky Dagen van Gall & Gall zijn weer begonnen: whisky voor een prikkie

Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem

Whisky Names Explained: Octomore

Whisky Monkeys Adventskalender 2025 met Whisky's

Whiskyliefhebber? Dan wil je deze adventskalender voor december in huis hebben

Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger