Nederlandse distilleerderij onthult unieke peated whisky die je geproefd wil hebben

woensdag, 03 december 2025 om 8:03

Liefhebbers van turf opgelet: er is een gloednieuwe peated single malt whisky uit de doeken gedaan. Stokerij Twentse Ketels heeft Batch 7 onthuld, een rokerige whisky die diep verweven is met de Twentse geschiedenis.

Als je aan peated whisky denkt, dan zal je al snel aan Schotland denken. Maar veen is niet alleen beperkt tot Schotse grond. Er zit wereldwijd turf in de grond, ook in ons eigen kikkerland. Zo werd in Haaksbergen, Twente eeuwenlang turf gestoken, alleen niet voor whisky.

Maarten jan Leppink, eigenaar en meesterdistilleerder van Stokerij Twentse Ketels, besloot hier iets mee te doen in de vorm van een eigen rokerige creatie en het resultaat mag er zijn. Een nieuwe rokerige whisky en dat past natuurlijk goed bij de winter!

Is de whisky lekker? Jazeker, zo blijkt uit de uitgebreide tasting notes van het proefpanel. Hieronder vind je het smaakprofiel:

Geur: Geuren van rook van paasvuren, kruidige tonen, sinaasappel, Lapsang Souchong, leer, vochtig gras en een vleugje brandende lucifer.
Smaak: Stevige tabakstonen, Cointreau, gedroogde sinaasappel, roggebrood, antiseptische accenten en droge witte wijn, met een hint van zwarte thee.
Afdronk: Lang, intens en rokerig, met een hartige verwijzing naar ambachtelijke Gelderse rookworst.

De whisky is gebotteld op 46% alcohol by volume (ABV).

Intense turfrook in combinatie met witte wijn

Deze bijzondere smaken zijn het resultaat van een rijping in een exclusief vat. In 2022 besprak de meesterdistilleerder zijn idee met meesterbrouwer Gerti van Hal. Hij vroeg om een beslag van volledig turfgerookte mout en toen hij dat kreeg, ging hij ermee aan de slag om zijn kenmerkende zachte spirit te stoken.

De spirit van Twentse Ketels is twee keer gedistilleerd en op 3 november 2022 in een Amerikaans eikenhouten vat gegaan. En dat was niet zomaar een vat.

Dit vat bevatte eerder verschillende soorten lokale witte wijn van de Solarisdruif, waaronder de niet meer verkrijgbare Maitre 2022. Na 1105 dagen rijpen heeft Leppink de single malt whisky gebotteld op 25 november 2025.

Waar is de Squaremountains Peated whisky te koop?

De nieuwe whisky van Stokerij Twentse Ketels is al te koop. Je vindt de fles met de speciale zalmkleurige verpakking in de webshop van de distilleerderij. De prijs per fles is 69,95 euro.

Daarmee is dit een geweldig cadeau om onder de kerstboom te leggen bij een whiskyliefhebber die iets unieks wil proeven.