Nieuwe Nederlandse single malt whisky uit een 40 jaar oud PX vat onthuld

woensdag, 30 april 2025 om 7:00

Altijd al een whisky uit een oud PX vat willen proberen? Dan is nu je kans, want Stokerij Twentse Ketels heeft haar nieuwste Squaremountains whisky onthuld. Batch 5 van de single malt whisky uit Twente is afkomstig uit oude PX vaten, waarin de godendrank ruim drie jaar heeft mogen rijpen. En het goede nieuws is: hij is nu te koop.

Zomerse whisky uit Twente

In het oosten van het land wordt er hard gewerkt aan Nederlandse whisky’s. Een van de distilleerderijen waar dit gebeurt is Stokerij Twentse ketels, waarvan al meerdere keren succesvol whisky’s op de markt zijn onder het label Squaremountains Whisky. Nu is het tijd voor batch nummer 5, een fles die prima aansluit bij zomers weer met smaken als gebrand amandelschaafsel, vanille en hout.

De Squaremountains single malt whisky's stijgen in populariteit. Maarten jan Leppink, eigenaar van Stokerij Twentse Ketels en de maker van de Squaremountains whisky, vind je bovendien ook op steeds meer festivals terug, waaronder dit jaar het Hielander festival in Alkmaar. Daar had Leppink dit jaar al de Batch 5 whisky bij zich als voorproefje.

Bijzonder vat voor de Squaremountains Batch 5 whisky

De nieuwe Nederlandse whisky is afkomstig uit een bijzonder vat. De whisky heeft namelijk mogen rijpen in een authentiek, 40 jaar oud PX-sherryvat. Dit vat is gerefurbished en bevatte eerder Pedro Ximénez sherry uit een solera systeem.

In het 225 liter tellende vat deed Leppink uiteindelijk in 2022 zijn ambachtelijk gestookte Twentse spirit die uiteindelijk de vijfde editie van Squaremountains whisky zou worden. Na ruim 3 jaar is de whisky met een diepe amberkleur gebotteld op 46 procent alcohol by volume (ABV).

De fles Squaremountains single malt whisky dichtbij

Wat zijn de tasting notes van de Squaremountains Batch 5 single malt whisky?

De nieuwe whisky van Twentse Ketels is door een proefpanel voorzien van uitgebreide tasting notes. Deze staan hieronder op een rij:

Geur: Sinaasappelschil, beurre noisette, karamel, gebrande suiker, pruim, cantuccini en een nageur van citroenschil.

Smaak: Gekonfijte mandarijn, gebrand amandelschaafsel, vanille en hout.

Afdronk: Amandelschaafsel, vanille, hout.

Ook wij zelf hebben de fles uitvoerig onder de loep genomen. Zo staat er in onze recensie onder meer het volgende:

'In de mond opent de whisky zoals verwacht met een romig en fluweelzacht gevoel. Het is een beetje alsof er een rode loper uitgelegd wordt voor de smaken die eraan komen. De whisky begint met tonen van cappuccino, chocolade, een vleugje vijgen en Rinse appelstroop.’

Waar is de nieuwe Nederlandse whisky uit Twente te koop?

De Squaremountains Batch 5 whisky is inmiddels te koop via de website van de distilleerderij. De prijs per fles is 74,99 euro en de oplage is zeer gelimiteerd.

Als je dus die authentieke sherrysmaak wil proberen, moet je snel je slag slaan.

Bemachtig nu nog een fles Squaremountains Batch 5 single malt whisky via de webshop van Stokerij Twentse Ketels.