De Lochlea Distillery heeft afgelopen jaar de handen ineen geslagen met Overtone, een brouwerij uit Glasgow. Uit die samenwerking komt nu een nieuwe whisky voort en dat is een primeur voor de distilleerderij. Dit is de eerste Lochlea Stout Cask Finish whisky.

De whiskymaker uit de Schotse Lowlands heeft een aantal vaten geleverd aan Overtone, waarin de brouwerij vervolgens hun eerste double mash stout heeft laten rijpen. De vaten zijn daarna terug gegaan naar de distilleerderij om opnieuw ingezet te worden.

Het team van de Lochlea Distillery besloot om drie van de zes vaten te vullen met de 'Our Barley' whisky. Dit is aanvankelijk gestookt als de bekende expressie van de distilleerderij en rijpte eerst in een combinatie van ex-bourbon, STR en Oloroso sherryvaten.

Daarna kreeg de expressie nog een jaar de tijd in de stoutvaten voor een unieke finish. Emma Kirk, Trade Sales Manager bij Lochlea, vertelt dat het resultaat van de finish een geweldige stout cask whisky is.

De nieuwe whisky van Lochlea is ook al voorzien van onofficiële tasting notes. De whisky heeft in de neus hints van geboterde shortbread, tropisch fruit en macademia noten. Dit wordt gevolgt door zoete toffee en geroosterd gerst in de mond. De finish van de whisky is lang met tonen van fruit en mout.

De Loclea Stout Cask Finish whisky is gebotteld op een alcoholpercentage van 52 procent alcohol by volume (ABV).

De nieuwe expressie van Lochlea Distillery is vanaf 3 december bij verschillende speciaalzaken in het Verenigd Koninkrijk te vinden. De verkoopprijs van een fles is 59,99 pond (omgerekend iets meer dan 70 euro). Of de single malt whisky ook naar Nederland komt, is niet bekendgemaakt.