Welke 3 whisky stromingen vallen te herkennen in het landschap?

Werkt whisky hetzelfde als bij kunst? Zijn er diverse stromingen aanwezig? Een Renaissance was er niet, maar wat was er wel? Whisky Monkeys sprak Tony van Rooijen, de Brand Ambassador van Glenfiddich en Highland Park, en volgens hem zijn er 3 stromingen te vinden in de whiskywereld. Lees je mee? 

Je kan van Rooijen niet tegenkomen of hij fietst er even stiekem zijn slogan in: 'Whisky is een reis waarvan je de bestemming niet kent.' Wat hij daarmee bedoelt is, dat whisky is om te ontdekken, om van te genieten en vaak vindt hij het ook een emotionele gebeurtenis. Niet in de zin van drama, maar omdat het regelmatig zorgt voor mooie momenten met leuke mensen. 

Hij is al 16 jaar werkzaam in de whisky-industrie en we spraken met hem over whisky. Zijn er stromingen? Volgens hem kun je whisky opdelen in 3 stromingen. Dit zijn ze volgens hem:

Toegankelijke whisky's: fris en fruitig

De geliefde whisky van van Rooijen is whisky is Glenfiddich Solera 15, whisky die gerijpt heeft in eikenhouten vaten. 'Door dat branden onttrek je tannines, waardoor je eigenlijk een wat toegankelijke soepelere whisky krijgt in combinatie met fris fruit.'

Een goed voorbeeld van zo'n whisky is Glenfiddich 15. Het is zijn favoriete whisky. 

Sherry whisky's: gedroogd fruit en kruiden

Als tweede stroming hanteert van Rooijen sherryvaten. Het is wat je tegenwoordig veel ziet bij whisky's. 'De invloeden van die sherrytonnen geven meer invloeden van gedroogd fruit en kruiden.'

Ruige whisky's met rokerig karakter

De derde stroming is volgens van Rooijen heel karakteristiek.

Binnenkort draaien we een themaweek rondom Highland Park en dan kom  je nog veel meer te weten over rokerige whisky's. Want hoe zit dat eigenlijk met Highland Park?

Stay tuned!