Whisky Recap 2024 met Floor Zanderink: 'Hopelijk komen er meer whisky’s met een mooi verhaal'

Tijdens de Whisky Recap van 2024 spreken we elke dag van januari iemand uit de whisky-industrie. Vandaag spreken we Floor Zanderink van De Monnik Dranken. Haar whiskyjaar bestaat uit hele uiteenlopende highlights.

Voor mij persoonlijk was het een heel leuk jaar. Ik heb dingen mogen doen die je niet in een normaal beroep doet. Ik ben naar Boann Distillery geweest met haar lanceringsfeestje in Ierland. Voor het eerst hebben zij een eigen botteling uitgebracht. Dat was een heel leuk feest.

Ik ben in november op whiskycruise geweest op de Rijn. Een hele andere setting maar echt heel leuk. Een ander hoogtepunt was het Lowlands whisky diner. En we stonden met Smokehead op Zwarte Cross met de Smoke and Coke whisky cola.

Het was ook anders dan anders afgelopen jaar. Mensen letten op de portemonnee en waar je eerder een whisky van 80 euro verkocht, is dat nu een whisky van 50-60 euro.

Ik denk niet dat ik een leukste moment kan uitkiezen. De momenten die ik noemde zijn allemaal anders, maar allemaal leuk. Of je nou op de Zwarte Cross whisky cola staat te schenken of de oudste Lowland whisky van een distilleerderij drinkt.

Waterford Distillery is onder curatele gesteld en dat vind ik echt jammer. Er is daaromheen nog heel veel onduidelijkheid wat er gaat gebeuren.

Even denken. De whisky die me het meest bijgebleven is, is de Littlemill 34 Year Old. Dat was vooral omdat de beleving heel groot is geweest. Dit was tijdens het Lowlands Diner.

Het vat van deze whisky is door De Monnik Dranken gekocht en wordt al ruim 30 jaar door de Loch Lomond master distiller in de gaten gehouden. Verspreid over zes jaar brengen we nu elke twee jaar 60 flessen uit.

Afgelopen september was het tijd voor de tweede batch die toen 34 jaar oud was. En die was heel bijzonder. Het valt me op dat dat deze whisky na zo lang in het vat niet alleen maar naar hout smaakt, maar juist zacht is.

Afgelopen jaar heeft Filliers uit België een cask strength whisky en een 15 jaar oude whisky uitgebracht. Ze hadden al een 10 jaar oude whisky, maar die 15-jarige was wel heel lekker. Filliers staat ook gewoon voor vakmanschap en daar staan wij als De Monnik Dranken achter.

Waar ik ook veel bewondering voor heb is Cley. Dit is en wordt een hele leuke Nederlandse toevoeging.

Hopelijk komen er meer whisky’s met een mooi verhaal en distilleerderijen die je als liefhebber kunt bezoeken. De consument gaat ook steeds meer in die richting. Ze willen weten in welke ketel de whisky wordt gemaakt, hoe die eruit ziet en meer. Als je dat als distilleerderij in kannen en kruiken hebt, dan zit je goed voor de toekomst. Dat proberen wij voor onze merken ook te doen.

Verder is afgelopen jaar de koopkracht afgenomen, dus prijs-kwaliteit wordt steeds belangrijker. Dat zal dit jaar door blijven zetten. De economische situatie is niet zomaar opgelost. Dat kan ook downtrading zijn, dus dat mensen in plaats van een 18 jaar oude een 15 jaar oude whisky kopen.

The Art of Drinks komt in 2025 weer voorbij. Dit jaar is het niet in de laatste week van oktober, maar op 18 oktober. Het is weer in de Kromhouthal in Amsterdam. Inmiddels is het wel het spiritsfestival van Nederland geworden denk ik, waarbij allerlei dranken te vinden zijn Het draait ook echt om de beleving van drank en een groot deel van het festival draait om whisky.