Deze 5 whisky's uit België wil je proeven

België verrast niet alleen met heerlijke chocolade en bier, maar ook met whisky van hoog niveau. Belgische distilleerderijen maken creaties die niet onderdoen voor de Schotse whisky’s. Deze top vijf Belgische whisky’s zorgt ervoor dat je vooraan aan whisky denkt bij het woord België.

Stel je eens voor dat je een whisky aan je lippen kunt zetten waarin niet alleen passie voor whisky, elf en jaar vakmanschap te proeven is, maar waarbij ook liefde voor bier en vermout over je tong rollen? Dat is wat de Gouden Carolus 11th Anniversary Edition Edition Pedro whisky doet.

De goudkleurige Belgische single malt whisky van Stokerij Het Anker is gestookt met het kenmerkende beslag van de distilleerderij in Mechelen. Hiermee wordt het bekende Gouden Carolus bier gemaakt.

Na het distilleren gaat de spirit eerst in een mix van ex-bourbon en speciale Anker-vaten voor een rijping. Daarna volgt een smaakvolle finish van bijna 2 jaar in vermoutvaten van Amerikaans eikenhout waar eerder Spaanse vermout in zat.

Het resultaat is een heerlijke frisse whisky met florale tonen en een licht zoete smaak die je tot in de fruitige afdronk verwent. Niet voor niets valt Het Anker zo vaak internationaal in de prijzen met haar whisky's. De whisky's hebben vaak een uniek smaakprofiel en blijven je verrassen met elke slok.

Als je iets sterkers zoekt, dan is de Filliers Cask Strength whisky een idee. Zoals de naam al verraadt is de Filliers whisky op vatsterkte gebotteld. Het alcoholpercentage van de single malt ligt op 58,5 procent alcohol by volume (ABV).

De Belgische Cask Strength single malt heeft voor het bottelen een rijping achter de rug in first fill Pedro Ximénez vaten uit Spanje. Daar heeft de whisky niet alleen zijn donkere roodachtige kleur aan te danken, maar ook het rijke smaakprofiel.

Denk aan zoet tropisch fruit, honing en karamel met in de afdronk tonen van chocolade, koffie en kruiden. Het drinken van deze whisky blijft je ongetwijfeld even bij.

Bij Brugse Whisky Company wordt Belgische whisky gemaakt met een rijk palet aan smaken. Zo is er nu een nieuwe editie van de bekende Rogia whisky uitgebracht, die 6 jaar heeft mogen rijpen in Manzanilla vaten.

Deze sherrysoort komt uit Sanlúcar de Barrameda in de bekende sherrydriehoek van Spanje. Het gebruikte vat heeft niet alleen zijn houtachtige invloed in de whisky achtergelaten, maar ook frisse aroma’s van appel, kamille en amandelen aan de drank toegevoegd. Er is zelfs een klein vleugje ziltigheid te bespeuren.

De volgende whisky is voor de liefhebbers van een whisky met zachte vanilletonen met karamel, zoals je die ook in bekende bourbons aantreft. Bij Belgian Owl wordt namelijk en 5 jaar oude whisky gebotteld die exclusief gerijpt heeft in first fill ex bourbonvaten van Amerikaans eikenhout.

Deze vaten bevatten eerder bourbon en zijn daarna gevuld met de zachte unpeated spirit van Belgian Owl in Hesbaye. Daarna is de whisky gebotteld op 46 procent ABV met tonen van vers fruit, intense vanille, karamel en een vleugje kruiden.

De laatste whisky waar we je over vertellen is de Braeckman 2024 Moscatel Edition. In België wordt namelijk ook single grain whisky gemaakt en dat is precies wat Braeckman doet.

De 2024 Moscatel Finish is een single grain whisky is na het stoken eerst in first fill bourbonvaten gegaan om daarna nog een finish van 6 maanden in Moscatelvaten uit Portugal te krijgen. Het resultaat is een whisky met fruitige aroma’s met kruidige invloeden, hints van rozijnen en eikenhout.

De whisky is via de website van de distilleerderij te vinden.