Een whisky zonder tasting notes? Laphroaig doet het gewoon (Whisky in de Spotlight)

Sommige whisky's komen met een uitgebreid smaakwiel, een technisch verhaal over de vatrijping en een lijst tasting notes om een idee te krijgen van de smaak in de fles. Bij de Willem by Willem whisky van LAphroaig is dat anders. Tijd voor een nieuwe spotlight!

Whisky is persoonlijk. Wat de een doet denken aan een kampvuur op het strand, doet een ander denken aan een regenachtige wandeling langs de kust van Islay. Weer een ander proeft pleisters, jodium of verband.

Vooral om die laatste tonen en een gezonder dosis peat staat Laphroaig whisky bekend. Als je de gemiddelde tasting notes van een van de Islay whisky's erbij pakt ontdek je altijd wel iets kruidigs, medicinaals of rokerigs in de tekst.

Willem Dafoe speelt op dat persoonlijke aspect in door een verrassende whisky te onthullen. Hij sloeg de handen ineen met de Islay distilleerderij en maakte Willem by Willem. De whisky heeft een no-notes filosofie. In de filmwereld betekent dat dat een prestatie zo goed is dat er geen verdere aanwijzingen meer nodig zijn.

Volgens Willem Dafoe geldt hetzelfde voor whisky. In plaats van een uitgebreide beschrijving wil de acteur dat liefhebbers zelf ontdekken wat er in het glas gebeurt. Zonder verwachtingen of beïnvloeding. Je moet het bij deze fles alleen met een handjevol aanwijzingen doen. De rest mag je invullen met je geur- en smaakgeheugen.

De aanwijzingen zetten we hieronder op een rij:

Dat betekent overigens niet dat de whisky zomaar uit een random vat uit de Islay magazijnen zijn gehaald. Dafoe heeft een selectie gemaakt van vaten ,waarna hij voor de definitieve whisky voor dezse release koos.

Dit deed hij samen met Sarah Dowling, Senior Whisky Blender bij Laphroaig. Daarbij stonden ervaring, intuïtie en persoonlijke voorkeur centraal.

Welke vaten precies zijn gebruikt en hoe oud de whisky is, blijft grotendeels een mysterie. Misschien is dat wat ondenkbaar bij releases tegenwoordig, waar transparantie centraal staat, maar voor deze release is het juist de magie.

Los vn de weinige details die Laphroaig en Dafoe over de whisky geven, mag je op één ding rekenen: het is een echte Islay whisky en een echte Laphroaig.

Wie Laphroaig kent, weet ongeveer welke kant het op gaat: turf, medicinale tonen en kruidigheid. Maar wat precies is geheim totdat de fles opengaat. Wat ook zeker is, is dat de whisky gebotteld is op 53.7 procent alcohol by volume (ABV).

Dat betekent dat deze Laphroaig niet bepaald op veilig speelt. Het hogere alcoholpercentage geeft vaak meer intensiteit en zorgt ervoor dat liefhebbers zelf kunnen experimenteren met een paar druppels water.

Wie een fles wil bemachtigen, moet er trouwens wel snel bij zijn. Laphroaig brengt Willem by Willem wereldwijd in een gelimiteerde oplage uit.

De eerste verkoop verloopt via een lotingssysteem waarbij geïnteresseerden zich kunnen inschrijven voor een kans om een fles te kopen. Friends of Laphroaig krijgen daarbij voorrang.

De adviesprijs bedraagt ongeveer 147 euro per fles. Gezien de beperkte oplage, de betrokkenheid van Willem Dafoe en de populariteit van Laphroaig is de kans groot dat deze release snel verdwijnt.

Of de whisky zijn geheimen daadwerkelijk prijsgeeft zodra hij in het glas belandt, mogen liefhebbers uiteindelijk zelf ontdekken.