Zachte whisky saai? Deze 18 jaar oude Schotse whisky bewijst het tegendeel (Whisky in de Spotlight)

vrijdag, 16 oktober 2026 om 11:42

The Singleton of Dufftown 18 year old whisky

Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.

Voeg Whisky Monkeys toe als Google favoriet

Een whisky hoeft niet rokerig, peperduur of extreem krachtig te zijn om indruk te maken. Soms zit het geheim juist in de balans tussen fruit, zoetheid en een flinke dosis geduld. The Singleton of Dufftown 18 Year Old is daar een mooi voorbeeld van. Deze Speysdie whisky is 18 jaar oud, ontzettend zacht en laat je heerlijk mijmeren bij het smaakprofiel. Tijd voor een nieuwe Whisky in de Spotlight.

Als je een beetje in de schappen van de slijterij rondneust komt je al snel de naam The Singleton tegen. Het merk staat bekend om zijn zachte en fruitige whisky's, die zowel beginnende whiskydrinkers als ervaren liefhebbers weten te verleiden.

Toch zit er achter die herkenbare fles een verhaal dat wat ingewikkelder is dan je misschien zou denken. The Singleton komt namelijk niet uit één distilleerderij. Sterker nog, het merk heeft drie verschillende Schotse distilleerderijen onder zijn vleugels en dat waren er ooit zelf vier.

The Singleton is eigenlijk drie whisky's in één merk

Waar de meeste single malt merken verbonden zijn aan één specifieke distilleerderij, wordt The Singleton gemaakt bij drie verschillende stokerijen. Dit zijn Dufftown, Glen Ord en Glendullan. Alle drie maken ze single malt whisky, maar met een eigen karakter en geschiedenis.

The Singleton of Dufftown is vooral gericht op Europa, Glen Ord op Azië en Glendullan op Noord-Amerika. Als je in Europa een The Singleton uit de schappen pakt dan is de kans dus groot dat je een Speysider in je handen hebt.

Wat de whisky's met elkaar gemeen hebben, is de nadruk op toegankelijkheid. Het merk laat heel duidelijk zien dat je geen uitgebreide whiskykennis nodig hebt om van een goede single malt te genieten.

Dat betekent niet dat er geen interessante whisky's voor gevorderde liefhebbers zijn. Naast jongere expressies zoals de The Singleton 12 Year Old zijn er ook oudere bottelingen. De 18 jaar oude Dufftown is daar een mooi voorbeeld van.

Dufftown: een whiskyplaats met een rijke geschiedenis

Om het verhaal achter The Singleton 18 goed te begrijpen, gaan we even naar Dufftown. Dit plaatsje ligt midden in Speyside, de Schotse whiskyregio die bekendstaat om zijn fruitige en vaak elegante single malts.

Dufftown wordt niet voor niets regelmatig de whiskyhoofdstad van de wereld genoemd. In en rond het plaatsje vind je wereldberoemde namen als Glenfiddich, The Balvenie en Mortlach.

De Dufftown Distillery zelf werd in 1895 opgericht, toen een voormalige molen werd omgebouwd tot whiskystokerij. In 1896 begon de productie. Daarmee heeft de distilleerderij inmiddels meer dan 130 jaar geschiedenis achter zich.

De stokerij begon ooit met twee distilleerketels, maar groeide in de loop der jaren flink. Tegenwoordig beschikt Dufftown over zes koperen ketels. Een groot deel van de geproduceerde whisky wordt gebruikt voor blended Scotch whisky, waaronder de bekende blends van Bell's, maar gelukkig verdwijnt niet alles in blends.

Een deel van de spirit krijgt namelijk de tijd om als single malt volwassen te worden. Voor de The Singleton 18 year Old betekent dat dus minimaal 18 jaar wachten, maar dan heb je ook wat in handen.

The Singleton 18 Year Old: 18 jaar rijping in bourbon- en sherryvaten

Wat maakt The Singleton of Dufftown 18 Year Old nu zo bijzonder? Dat begint bij de vaten waarin de whisky rijpt.

Voor deze single malt worden verschillende soorten eikenhouten vaten gebruikt, waaronder refill ex-bourbonvaten en vaten waarin eerder Pedro Ximénez (PX) en Oloroso sherry heeft gezeten.

Dat is een interessante combinatie. De bourbonvaten zorgen doorgaans voor zachtere tonen van vanille, honing en karamel. De sherryvaten brengen juist meer gedroogd fruit, noten en kruidigheid mee.

Hoe smaakt The Singleton of Dufftown 18 Year Old?

Verwacht bij deze whisky dus geen enorme rookwolken, tonen van barbecues of een explosie van peper. The Singleton 18 Year Old zoekt het vooral in fruit, noten en een aangename zachte, zoetheid.

Zodra je de whisky inschenkt, komen er aroma's vrij die doen denken aan een mooie herstdag, zoals je in onze The Singleton 18 Year Old review kunt lezen. Rijpe appels, gestoofd fruit en geroosterde noten voeren de boventoon. Daarachter zitten karamel, chocolade en een subtiele houtgeur.

Op de tong wordt het verhaal nog wat interessanter. De whisky heeft een zacht, bijna olieachtig mondgevoel en combineert zoete smaken met een drogere, licht kruidige kant.

De tasting notes op een rij:

Geur: Rijpe herfstappels, abrikozen, bessen, geroosterde hazelnoten, walnoten, vanille, karamel en een vleugje hout.
Smaak: Donkere toffee, amandelkoekjes, rijpe appel, rabarber, zachte munt, cacao en lichte kruiden.
Afdronk: Middellang en licht drogend, met eikenhout, gestoofd fruit, zwarte peper en een heel subtiel spoortje houtrook.

Het is een whisky die je gerust wat langer in het glas mag laten staan. Als hij wat meer tijd krijgt, komen de zoete en fruitige aroma's duidelijker naar voren.

Deze Singleton kun je ook prima in een cocktail gebruiken

Dankzij zijn zoete en zachte karakter is deze whisky ook enorm geschikt om als basis voor een lekkere cocktail te dienen. Een Old Fashioned is bijvoorbeeld een mooie keuze.

Gebruik hiervoor 5 centiliter The Singleton 18, een kleine hoeveelheid suikersiroop en twee scheutjes aromatic bitters. Roer alles met ijs en garneer met een sinaasappelschil. De sinaasappel sluit mooi aan bij de fruitige kant van de whisky, terwijl de bitters de houttonen en kruidigheid wat extra aandacht geven.

Wat eet je bij The Singleton 18?

Whisky en eten combineren is soms een kwestie van experimenteren. Niet elke whisky past bij elk gerecht, maar The Singleton 18 heeft een aantal smaken die zich uitstekend lenen voor een mooie foodpairing.

Zet bijvoorbeeld eens een kaasplankje met noten en vijgen neer bij deze whisky. Op die manier maak je van een borrelplankje een uitgebreide tasting die je in een handomdraai uit de kast tovert.

De nootachtige tonen van de kaas sluiten aan bij de geroosterde hazelnoten en amandelen in de whisky. De vijgencompote zorgt voor wat extra fruitige zoetheid, terwijl het zout en vet van de kaas een prettig contrast vormen met de zachtere kant van de single malt.

Als je echt uit wil pakken pak je een stuk warme appeltaart en pair je de whisky daarmee. De rijpe appel en kruidigheid in The Singleton 18 sluiten daar verrassend goed bij aan.

Een 18 jaar oude whisky voor een opvallend vriendelijke prijs

Wie tegenwoordig een fles whisky van 18 jaar oud zoekt, merkt al snel dat de prijzen behoorlijk kunnen oplopen. Bij deze The Singleton is dat niet het geval. Je haalt de fles namelijk al voor minder dan 100 euro in huis.

Daarvor koop je meteen ook een whisky die internationaal in de prijzen is gevallen. In 2025 ontving The Singleton 18 onder meer Double Gold bij de San Francisco World Spirits Competition en goud bij de International Spirits Challenge.

Voor beginnende whiskyliefhebbers die eens een oudere single malt willen ontdekken, is dit een hele interessante fles. En voor ervaren drinkers die niet altijd behoefte hebben aan een stevige rookbom, is het een whisky om rustig van te genieten.

Mede mogelijk gemaakt door Diageo. Nix18.