Zo maak je de ultieme spirit-forward Scallywag Manhattan cocktail van de maand

maandag, 01 september 2025 om 7:00

Scallywag Manhattan whiskycocktail van de maand

In september krijgen we voor het eerste de ‘r’ weer in de maand. Dat betekent dat we de herfst langzaam in gaan met klassiek Nederlands weer. Speciaal daarvoor hebben we een klassieker als cocktail van de maand uitgezocht: de Scallywag Manhattan cocktail.

Het weer in Nederland staat op het punt om te veranderen van een zonnig geheel naar een balans act tussen zon, regen en wind. Het is september, officieel de start van het najaar.

Daarom is het tijd voor een passende cocktail die een soortgelijke balans heeft. Wat denk je van een samenspel van zoet, sterk en kruidig in een spirit forward cocktail?

Dat is precies wat deze Scallywag Manhattan whiskycocktail inhoudt. Wij vertellen je hoe je deze klassieker maakt.

Wat heb je allemaal nodig om de cocktail van de maand september te maken?

Om de Scallywag Manhattan te maken moet je onderstaande ‘boodschappen’ in huis halen:

25ml Scallywag Speyside Blended Malt Scotch Whisky
15ml Nordés Vermouth Rood - Rojo
Een Maraschino kers (als garnering)
IJsblokjes

Zorg er verder voor dat je een zeefje, een mixing glas en een cocktailglas hebt. Het mixingglas mag van alles zijn, want je presenteert de cocktail van de maand in het cocktailglas. Voor die laatste zou je bijvoorbeeld een champagneglas of een martiniglas kunnen gebruiken.

Je maakt de Scallywag Manhattan whiskycocktail van de maand in een handomdraai

Als je alle ingrediënten voor de Scallywag cocktail in huis hebt, is het tijd om ermee aan de slag te gaan. Je maakt de Manhattan zo:

Vul een cocktailglas én een mixing glas met ijs.
Doe dan de Scallywag whisky in het mixing glas, samen met de Noveis Vermouth.
Roer het geheel goed door elkaar.
Haal nu het ijs weer uit het cocktailglas.
Zeef nu de cocktail uit het mixinglas in het cocktailglas.
Garneer het met een Maraschino kers en klaar is Kees.

Scallywag whisky voor een zoetere invloed

De Scallywag Speyside Blended Scotch whisky geeft de klassieke whiskycocktail een interessante draai. De whisky zorgt er dankzij het Speyside-DNA voor dat de Manhattan namelijk wat zachter en zoeter wordt.

De tasting notes van de Scallywag whisky bestaan uit gestoofd fruit en donkere chocolade in de mond, aangevuld met nootmuskaat, kaneel en invloeden vanuit de sherryvaten.

Door deze whisky in plaats van de klassieke rye whiskey of bourbon te gebruiken ontstaat er een cocktail met meer fruittonen waar liefhebbers van een zoete smaak ongetwijfeld blij van worden.

Start jij het najaar dus sterk deze spirit forward klassieker.