Appel + whisky + bubbels = zomer in je glas én de cocktail van de maand

dinsdag, 08 juli 2025 om 12:00

De zomer vraagt om lichte en bruisende cocktails. Hoe lekker is het als je daar een vleugje whisky aan kan toevoegen? Maak kennis met de Speyburn Hey Apple Highball. Deze cocktail is fris en fruitig en net even anders dan je gewend bent. Mjammie!

Deze highball is een speelse variatie van de standaard highball die je normaal gesproken wellicht drinkt. Eh het mooie is dat je geen shaker nodig hebt of veel tijd kwijt bent aan het maken van de cocktail. Het is alleen maar de ingrediënten in een longdrinkglas.

Welke ingrediënten zijn er nodig voor de de Speyburn Hey Apple Highball?

Dit dien je de volgende keer allemaal in je winkelmandje te stoppen:

50ml Speyburn Bourbon Cask Single Malt
30ml Appelsap
100ml Bellussi Prosecco Brut DOC
2 druppels Peychaud's Bitters
Als garnering: appelschijfjes en/of munt

Hoe maak je de cocktail van de maand juli?

Je maakt het drankje zo:

Vul een longdrinkglas met ijs.
Voeg 50 ml Speyburn Bourbon Cask toe, gevolgd door 30 ml appelsap en twee druppels Peychaud’s Bitters.
Even roeren mag, maar dat hoeft niet.
Vul aan met 100 ml Bellussi Prosecco Brut DOC en werk af met een paar appelschijfjes of een takje munt.
Allebei mag ook, als je in een feestelijke stemming bent.

De toegevoegde waarde van Speyburn whisky

De Speyburn whisky brengt subtiele vanille en eik mee, die verrassend goed samenwerkt met de frisse zuren van appelsap. De prosecco? Die doet wat hij moet doen: bruisen en boosten.

De Speyburn Hey Apple Highball is ideaal voor warme dagen waarop je iets lichts wilt drinken, zonder meteen naar limonade te snakken. De cocktail doet het goed bij een barbecue of gewoon een lekker rustig moment op je balkon of in de tuin.

Whisky in een zomercocktail? Absoluut. Zolang het goed in balans is en dat zit bij deze Speyburn Hey Apple Highball helemaal snor.