5 heerlijke whiskylikeuren om te proeven

Hoewel whiskylikeur begint met whisky als basis, is het niet hetzelfde als de pure whisky waar liefhebbers vaak naar grijpen. Toch kan een likeur – met de feestdagen voor de deur- best wel lekker zijn! We geven je dan ook 5 mooie tips voor een whiskylikeur.

Waar whisky's worden gemaakt door graanmengsel (maish) te laten vergisten, distilleren en vervolgens jaren te laten rijpen op eikenhouten vaten, krijgt whiskylikeur extra ingrediënten. Denk aan suiker, honing, kruiden, room of smaakmakers.

Los daarvan is het alcoholpercentage compleet anders. Whisky wordt gebotteld op minimaal 40% alcohol en likeur niet. Daar zit het percentage meestal tussen de 15 en 30 procent.

Deze likeur is gemaakt op basis van de malt van Old Pulteney, wat een beroemd Schots whiskymerk is. Verwacht een smaak die veel milder en zachter is dan de Old Pulteney whisky’s die je wellicht gewend bent.

De basis van de whisky zorgt voor een subtiele graanstijl. Verwacht hints van mout, lichte kruiden en een granig karakter, maar dan zoet én soepel. Deze likeur is Ideaal als eerste kennismaking voor wie van malt-whisky houdt, maar iets lichters zoekt.

Deze likeur combineert whisky met de zoetheid van maple-siroop en een verfijnde Canadese touch. Het resultaat is een zachte, zoete likeur met tonen van karamel, esdoorn en rokerige of houtige ondertonen. Dit drankje is heerlijk om puur te drinken, over ijs, of in een heerlijk dessert.

Deze likeur is een fijne variant op de whiskybasis die je wellicht gewend bent van Arran. De whiskylikeur is romig, zijdezacht, met zoete tonen van vanille en melk. Door de textuur en milde alcohol is dit een prima keuze als digestief, in koffie, of als gezellige afsluiter van een maaltijd.

Deze likeur is afkomstig van een distilleerderij die bekend staat om traditionele malt. Dit drankje laat een mooie balans zien tussen het kenmerkende karakter van een whisky en de zachte zoetheid van een likeur.

Dit is een goede optie voor liefhebbers van de godendrank die eens iets anders willen. De smaak is net iets romiger en toegankelijker dan de whisky’s van Edradour.

Tot slot mogen we niet een likeur van eigen bodem vergeten. Dit is een zachte, ambachtelijke likeur uit Nederland, gemaakt door Zuidam Distillers. Wat je proeft, is een mooie smaakbalans tussen honing, kruiden en single malt whisky.

In de neus opent de likeur zich met warme aroma’s van honing, malt en toffee, aangevuld met tonen van bruine suiker en subtiele florale accenten. Geloof ons: dit is er een eentje om te proeven. Het is net alsof er geen engeltje over de tong piest, maar een bijtje!

Een whiskylikeur is weliswaar geen whisky, maar je zou soms haast vergeten dat gevestigde distilleerderijen ook hele andere mooie dranken kunnen maken. Mocht je iemand kennen die het alcoholpercentage van whisky net iets te hoog vindt, dan is dit een mooi alternatief. En wie weet gaat die persoon nadien toch overstag op het ‘echte spul’. Win-win, toch?

Als is er dus niets mis mee om al connaisseur soms ook even en stapje terug te doen, een lekker drankje pakken met wat ijs of iets stiekem te mixen in ene lekker toetje bij het eten. Geniet vooral! Deze flessen zijn prachtig om cadeau te doen straks met kerst.

Mocht je zo’n heerlijk flesje op kop willen tikken, neem dan eens een kijkje op de website van Slijterij & Wijnhuis Zeewijck. Overigens vind je daar nog veel meer lekkere dranken.