De Ierse
Midleton Distillery heeft een nieuwe
zeldzame whisky klaar staan voor de connaisseur. Het gaat om een nieuwe editie
van de Midleton Very Rare Forêt de Troncais whiskey.
De nieuwe
Ierse whiskey is gemaakt met een
speciale, op maat gemaakte batch van graan- en pot still whiskeys. Kevin O ‘Gorman,
meesterdistilleerder bij
Midleton, vertelt dat het geheel in
zeldzame vaten uit
de Taransaud kuiperij in Frankrijk gehuwd is.
Wat is de Midleton Very Rare Forêt de Troncais
whiskey?
De whiskeys rijpten voor het huwen al meerdere
decennia in Amerikaanse bourbonvaten. Daarna zijn speciale T5 vaten, gemaakt
van hout uit het het Tronçais bos, gebruikt voor een extra rijping van vier
jaar.
Het heeft uiteindelijk een whiskey opgeleverd
die op 48 procent alcohol by volume de fles in gegaan is in een zeer
gelimiteerde editie. Midleton meldt dat deze expressie, net als de eerste
editie van de Midleton Very Rare Forêt de Troncais whiskey, niet opnieuw
gemaakt kan worden.
Midleton Very Rare Forêt de Troncais whiskey
tasting notes
De tasting notes van de zeldzame Midleton whisky
zijn als volgt:
- Geur: Eerst zoete aroma's van vanille en
suikerriet met frisse en pittige tonen van sinaasappel en zoete peer. Daarna
volgt een complexe geur van kaneel, nootmuskaat, gekonfijte gember, heidehoning
en witte chocolade. Later komen er nog tonen van antiek hout bij.
- Smaak: Steenvruchten
met vanillecrème met pot still kruiden, delicate kruidnoten en zachte bloemige tonen.
Op de achtergrond zijn tannines te proeven die de fruittonen versterken. Ook
zijn er tonen van kruidnagel en kaneel te proeven.
- Finish: Lang en bevredigend.
Waar is de Midleton Very Rare Forêt de
Troncais whiskey te koop?
De zeldzame whiskey van
Midleton Distillery is
te koop via
de website van de stokerij. Hoeveel flessen er precies gebotteld
zijn, is onbekend. De verkoopprijs van een fles is vastgesteld op 5000 euro.
Let wel op dat dit nog zonder verzendkosten is.