De documentaire Independent Spirits: Another Whisky Film
(2025) is recent online gepubliceerd op YouTube en trekt veel aandacht binnen
de wereld van whisky-liefhebbers wereldwijd. De film duikt diep in de
ambachtelijke kant van whisky-productie en biedt een blik op de makers en
distilleerderijen die buiten de klassieke whisky-industrie opereren.
Onafhankelijke bottelaars in de spotlight
De film Independent Spirits: Another Whisky Film ligt de
focus op whisky, maar dan anders. In plaats van de distilleerderijen komen dit
keer bekende onafhankelijke bottelaars en andere whiskybekenden aan het woord.
Want wat is een
onafhankelijke bottelaar eigenlijk?
Die vraag is aan verschillende personen gesteld, zoals in
het begin van de video te zien is. Whiskyschrijver en -experts Charles Maclean moet
lachen bij de vraag:
‘Dat is een enorme, enorme vraag. Hoe lang heb je?‘
- Charles MacleanDaarna trapt de film van Trevor Jones af met beelden die
elke whiskyliefhebber doen watertanden. Warenhuizen, distilleerketels en flessen
die gevuld worden met whisky komen voorbij. Dit wordt gevolgd door
verschillende bottelingen van bekende bottelaars zoals Duncan Tayler, Signatory,
Murray McDavid, Dràm Mòr.
Whisky als kunstvorm
In de video die 1 uur en 50 minuten duurt wordt ingegaan op
het fenomeen onafhankelijke bottelaars en wat ze eigenlijk doen. Het is
namelijk veel meer dan alleen maar vaten kopen en de inhoud onder eigen naam
verder verkopen na een finish of extra rijping.
Mark Littler, whisky broker en consultant, vertelt het
verhaal in een notendop:
‘Je hebt een fabriek die een product maakt, de
distilleerderij. Dan is er een derde partij die het product wil hebben en
verkopen onder hun eigen naam, maar ook met de naam van de fabriek erop. Het is
een erg gek concept en dat is het al heel lang, terwijl het voordleen geeft aan
beide kanten.’
- Mark LittlerNatuurlijk stopt de video niet bij deze uitleg. Het gaat
veel dieper op het onderwerp in. Hieronder vind je de film in zijn geheel.
Een film voor de liefhebber en beginner
De film zoomt in op het ambacht van whisky maken en laat
meteen zien hoe belagnrijk het bestaan van onafhankelijke bottelaars voor
distilleerderijen is. Wist je bijvoorbeeld dat Cadenhead’s een van de eerste
onafhankelijke bottelaars ooit is? Of dat bottelaars ervoor gezorgd hebben dat
whisky’s van sommige distilleerderijen niet alleen maar in blends verdwenen?
Via verhalen van mensen achter de bottelaars ontdek je van
alles over de wereld van bottelaars. De film belicht hun filosofie,
productiemethoden en de uitdagingen die komen kijken bij het maken van whisky.
De documentaire legt zo niet alleen de nadruk op productie,
maar juist vooral op de passie die achter deze mensen schuilt.
Als je twee uur de tijd hebt, pak dan vooral een blokje kaas, een bakje chocolade en een goede dram. De film is via
YouTube te zien.