The Macallan Distil Your World Paris: een ode aan de stad van de liefde

The Macallan heeft een nieuwe editie van haar single malt uitgebracht in de Distil Your World serie. Dit keer brengt de culinaire reis van de distilleerderij ons naar Parijs, de stad van stokbrood, de liefde en de Eiffeltoren. Hoe smaakt deze gastronomische whisky?

Na eerdere edities rond onder meer New York, London, Mexico City en Hong Kong staat nu Parijs centraal. Deze exclusieve single malt van The Macallan werd, zoals ook de eerdere edities, ontwikkeld in samenwerking met de broers van El Celler de Can Roca, Dit keer is de whisky geïnspireerd op de rijke gastronomische traditie van de Franse hoofdstad.

Master Whisky Maker Kirsteen Campbell zocht naar de ziel van de stad: verfijning, elegantie en culinaire precisie. Om die smaak te vinden combineerde ze traditioneel sherry-gerijpte Amerikaanse eikenhouten vaten, Europese sherryvaten en ex-Bourbonvaten met een opvallende toevoeging. Er zijn namelijk cognacvaten gebruikt voor deze whisky. Daarmee vangt ze ‘het idee van l’art de la table , de kunst van stijlvol tafelen, in vloeibare vorm’.

De Franse hoofdstad is dankzij de uitgebreide rijping van de whisky smaakvol vastgelegd. De Amerikaanse sherry-seasoned eikenhouten vaten zorgen voor een romige en zoete basis.

Vervolgens geven Europese sherryvaten diepte en zachte kruidigheid aan de whisky, terwijl ex-bourbonvaten tropische en gebalanceerde tonen brengen. De cognacvaten geven Distil Your World Paris zijn Franse accent met florale nuances en een druivige toon.

Dit zijn de tasting notes:

De whisky is gebotteld op 47,2 % alcohol by volume (ABV).

De whisky zit in een luxe doos die ontworpen is door de Franse kunstenares Cassandre Montoriol. Zij maakte ook het etiket van de fles en liet zich inspireren door de romantiek, elegantie en andere typische Franse tonen.

Verder heeft ze ook ene kunstwerk gemaakt dat de straten van Frankrijk weerspiegelt, passend bij de whisky.

The Macallan Distil Your World Paris is voor 4000 euro te koop via de website van de distilleerderij. De fles is ook bij de The Macallan boutiques te koop.