Wereldprimeur: Nieuwe single malt whisky rijpte drie jaar op de Zuidpool

maandag, 13 oktober 2025 om 7:00

La Alanaza Distillery Cask World Isla Marambio whisky (2)

Whisky kan behoorlijk uiteenlopend zijn qua rijping of vatkeuze. In Argentinië gaan Cask World en de La Alanaza Distillery heel ver. Daar is nu de eerste whisky aangekondigd die op Antartica rijpte: Isla Marambio whisky.

FAQ

Hoe oud is de Isla Marambio whisky?
8 jaar.

Waar ligt de La Alanaza Distillery?
In Argentinië.

Wanneer komt de Isla Marambio whisky uit?
Naar verwachting in 2026.

In het Argentijnse gedeelte van Patagonië ligt de La Alanaza distilleerderij. Daar sloegen Daniel Monk, oprichter van Cask World, en Lila en Néstor Serenelli, eigenaren van de Argentijnse distilleerderij, de handen ineen voor een bijzonder project.

Samen hebben ze een single malt whisky die al vijf jaar rijpte gekozen. Deze whisky is vervolgens in ex-bourbonvaten overgeheveld en verscheept naar Base Marambio op Seymour Island.

Wereld Atlas van Whisky: Ontdek Meer Dan 500 Distilleerderijen en 480 Whisky-expressies

EUR95.07

Op voorraad

Koop op bol.

Een ijzig vat vol single malt

Dit Argentijns Antartica station ligt in het poolgebied waar temperaturen tussen de -35 en 10 graden Celsius voorkomen. De whisky is in een onverhitte hut geplaatst om daar nog drie jaar te rijpen onder deze ijzige omstandigheden.

Het vat is hierdoor bevroren wat een versnelde oxidatie en extractie aan de binnenkant tot gevolg heeft gehad. Dit heeft ook duidelijk impact gehad op de rijping van de whisky in het vat die na drie jaar terugkeerde naar Argentinië om gebotteld te worden

Daniel Monk vertelt dat de samenwerking tot de logische eerste botteling van de 8 Continents whiskyreeks leidt.

‘Zij zijn pioniers die, net als ik, geloven in het doen van iets wat nog nooit eerder is gedaan. Ik was in hun tuin in Argentinië toen ik het idee deelde om whisky te laten rijpen op Antarctica - ze aarzelden geen moment. Zij zijn de helden die het mogelijk hebben gemaakt en alle uitdagingen hebben overwonnen om de rijping op Antarctica te realiseren.’

- Daniel Monk

La Alanaza Distillery Cask World Isla Marambio whisky (1)

Hoe smaakt de Isla Marambio whisky?

Hoewel de whisky nog geen officiële tasting notes heeft, is er wel al wat bekend over de smaak en de geur van de single malt. Lila Serenelli vertelt dat de whisky anders dan de andere Argentijnse single malts van de stokerij is.

'Toen ik hem decanteerde, rook ik een heel bijzondere bloemige geur die normaal gesproken niet zo sterk aanwezig is in onze whisky. Ik denk dat er iets is gebeurd. Ik kan het niet met zekerheid zeggen, maar het is een gedachte... Hoewel er temperatuurschommelingen zijn, ligt de gemiddelde temperatuur meestal onder het vriespunt. Deze beweging zorgt voor extractie en oxidatie, maar houdt de ethanol binnen en vermindert verdamping. We zullen meer inzicht krijgen als we het alcoholpercentage van de whisky meten.'

- Lila Serenelli

Wanneer komt de La Marambio whisky uit?

Naar verwachting wordt de Argentijnse whisky gebotteld aan het begin van 2026. Dan zal deze ook uitgebracht worden in een zeer gelimiteerde oplage. De prijs per fles wordt nog bepaald.

Het wordt onderdeel van de Cask World 8 Continent Series, de eerste whiskycollectie met whisky van continenten. Naast Antarctica omvat de serie landen als India, Zuid-Afrika, Brazilië, Canada en Wales.