Top 5 beste Highland single malt whisky’s van dit moment

De Highlands is de grootste van de vijf Schotse whiskyregio’s. Er wordt een uiteenlopend scala aan whisky’s gemaakt, maar wat zijn nou de vijf beste Highlands whisky’s van dit moment? Deze 5 toppers mag je absoluut niet overslaan.

Stel je eens voor dat je whisky niet alleen ruikt en proeft, maar ervaart met al je zintuigen. Dat is wat Fettercairn met de Vanguard 1st Release whisky voor elkaar krijgt. Deze whisky uit de Schotse Highlands is niet zomaar een amberkleurige dram, maar een ervaring die al je zintuigen op scherp zet.

Whiskymaker Gregg Glass heeft zijn passie voor innovatie in deze serie helemaal laten gaan. De single malt begon zijn reis naar de fles in 2008 in first fill ex-bourbonvaten. Daarin rijpte de whisky 14 jaar, terwijl rijke tonen van tropische fruit zich ontwikkelden.

Daarna is de whisky twee jaar gefinisht in handgemaakte vaten van Schotse en Amerikaanse eikenhouten duigen voor een uniek karakter. Dat is nog niet alles, want daarna is het geheel van 16 jaar gehuwd met een acht jaar oude whisky uit first fill bourbonvaten.

Dit is een whisky die zowel beginners als doorgewinterde liefhebbers verrast en fascineert, en een unieke toevoeging vormt aan elke collectie of proeverij. Mis deze niet, want hij is zeer gelimiteerd.

De Glenmorangie A Tale of serie is er al een hele periode en draait om de herinneringen van Dr. Bill Lumsden. De nieuwste telg in de reeks is Glenmorangie A Tale of Spices. De whisky neemt je mee naar de kruidige markten van Marokko.

Invloeden van rode wijnvaten geven diepgaande smaken om lekker lang bij stil te staan, terwijl de kruidigheid door de nieuwe charred oak vaten naar een hoger niveau getild wordt. De PX vaten maken het af met een nuance van fruit die

Dit is een gelimiteerd editie die meteen met goud beloond werd tijdens de International Spirits Challenge en absoluut een tip om eens te proeven.

The Dalmore is een Highland Distilleerderij die goed herkenbaar is aan haar logo, The Twelve Point Stag. Uit de stal van deze Schotse whiskymaker is al veel moois gekomen, maar een fles springt er dankzij de verscheidenheid aan vaten bovenuit: de King Alexander III.

Deze whisky heeft gerijpt in zes verschillende soorten vaten: ex-bourbon, sherry, port, madeira, marsala en cognac. Dit levert een breed scala aan smaken op dat de single malt tot een diepgaand geheel maakt om een flinke tijd bij te mijmeren. Denk aan tonen van fruit, kruiden, chocolade en eikenhout.

De rijke variëteit die The Dalmore King Alexander III je biedt, maakt dit tot een whisky die je niet wil missen.

Vanuit Ardnamurchan komt een nieuwe editie van de Sauternes Cask whisky. Deze editie is afkomstig uit 22 ex-bourbonvaten waarin de single malt 3 jaar heeft gerijpt. Daarna is de whisky nog 3,5 jaar in ex-sauternes vaten gegaan. De Schotse whisky heeft dus niet zomaar een finish gekregen, maar een volledige tweede rijping ondergaan.

Tel daarbij op dat de whisky een peated basis heeft en ook nog eens op een mooi alcoholpercentage van 50 procent alcohol by volume (ABV) gebotteld is en je weet wat je mag verwachten: een flinke dosis smaak die rook met zoete tonen van honing, marmelade en nootachtige tonen combineert.

Dit is een whisky om zeker eens te proberen als je van turf houdt, maar ook de zoete kant van het leven omarmt.

Wat krijg je als je een Schotse whisky afwerkt in vaten waarin voorheen Amerikaanse Rye whiskey gezeten heeft? Die vraag heeft Jura beantwoord met haar Jura 14 Years American Rye Finish. De whisky van het Schotse eiland Jura combineert daarmee niet alleen de smaken van twee landen, maar ook de karakters van twee whisk(e)ystijlen.

Voor deze expressie nam Jura een whisky die 14 jaar gerijpt heeft in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout. De single malt kreeg een finish in bijzondere vaten, namelijk Amerikaanse Rye barrels.

Door de afwerking in deze vaten krijgt de bloemige whisky met een vleugje rook de kenmerkende tonen van rye whisky als extra dimensie. Denk bij de smaak van deze opvallende Highland whisky aan specerijen en kruiden zoals nootmuskaat, pecannoten en hazelnoten met tonen van appel en toffee.

De Jura 14 Year American Rye Finish is een whisky die je verrast in de neus en op je tong. Dankzij het kruidige karakter is de whisky er een om op een herfstachtige avond zeker eens te proberen.

Naast deze lijst met absolute Highland toppers is er natuurlijk nog veel meer lekkers uit Schotlands grootste whiskyregio om te proeven. Wij zijn erg benieuwd wat jouw go to Highland whisky is en welke jou aangenaam verrast heeft qua smaak, vatrijping of afwerking. Laat het ons vooral weten in de reactie hieronder.