Beste Whisky Deals week 14: 3 whisky's met sherry invloeden

Er wordt flink wat gesproken over sherryvaten; over echte vaten, maar ook de seasoning vaten. In deze whisky deals van de week kijken we daarom ook naar een paar mooie sherry whisky's.

Toen sherry nog populair was, was er voldoende aanbod van vaten waarin die sherry gerijpt had. Die afgedankte sherryvaten vonden gretig aftrek bij de distilleerderijen omdat de invloeden van diverse druivensoorten hele mooie smaken, kleuren en geuren aan de whisky geven. Wist je dat er vroeger zelfs sherrydiëten waren?

Tegenwoordig gaan distilleerderijen zo ver dat ze nieuwe vaten naar Spanje sturen om ze daar te laten vullen met sherry. Na een paar maanden wordt die sherry uit het vat gehaald en vervolgens weggegooid of in balsamico verwerkt. Er is sprake van ‘seasoning’, zodat de liefhebbers van het levenswater van de mooie geuren, smaken en kleuren kunnen genieten.

Glen Garioch Distillery is in 1797 opgericht en staat bovenaan in het rijtje van oudste nog werkende productielocaties van whisky. Met een alcoholvolume van 48% laat de Glen Garioch Founders Reserve zien dat er een krachtige Highland-ziel in deze fles klopt. Naast een rijping op ex-bourbon vaten heeft er een finish op sherryvaten plaatsgevonden.

Onder de liefhebbers van ge-sherryde whisky is deze versie van Aberlour heel populair. Inmiddels is batch 83 al uit en ieder jaar komen er circa vijf batches op de markt. Een volledige rijping op sherryvaten en een botteling op vatsterkte maakt deze variant van Aberlour tot een intense smaakbeleving. Zoek je iets unieks? Ga dan voor deze limited edition.

Met een volledige rijping op voormalige Pedro Ximenez sherry vaten is dit meesterwerk een streling voor onze zintuigen. Wie al eens Pedro Ximénez geproefd heeft, weet dat dit een zoete en bijna siroopachtige sherry is met veel invloeden van sultana en rozijnen. Combineer die fruittonen met een vleugje rook en dan beleef je moutige zoetheid met sinaasappel en rokerig eikenhout.

Maar liefst vijf jaar heeft deze Kilchoman whisky gerijpt en is daarna met een percentage van 50% gebotteld. Geniet van dit vakmanschap en innovatie.

Op deze pagina vind je al onze beste whisky deals op een rij van de afgelopen weken.