Boomsma lanceert Dutch Single Malt Whisky Second Release

zaterdag, 23 november 2024 om 12:00

Niet alleen de Elfstedentocht komt uit Friesland, er komt ook mooie whisky vandaan. Na de lancering van Boomsma Dutch Single Malt 7 lanceert de Nederlandse stoker nu Dutch Single Malt Whisky Second Release. It giet oan!

De eerste expressie van de Boomsma Dutch Single Malt 7 was een succes. Deze release bestond uit 2200 genummerde flessen. Nu is de tweede release in 3200 genummerde flessen is gebotteld. De whiskyfles is al te koop bij Gall.

Hoe is de Dutch Single Malt Whisky Second Release gemaakt?

Boomsma heeft een beslag gemaakt van 100% gerst en whiskygist. Dit beslag heeft ruim 72 uur een temperatuur gecontroleerde vergisting ondergaan. De hiermee verkregen wort is daarna in haar eigen koperen Pot Still ketel twee keer gedistilleerd. Na een rijping van 7 jaar in voormalige Amerikaanse bourbon vaten heeft de whisky zijn smaak bereikt.

Hoe smaakt de nieuwe whisky van Boomsma?

De belangrijkste vraag is uiteraard hoe de whisky smaakt. De maker omschrijft het levenswater als volgt:

'De neus opent met een uitnodigende zoetheid van fruittonen, waarbij abrikoos duidelijk naar voren komt als boventoon. Dit wordt prachtig aangevuld door subtiele vanille en een licht granige ondertoon. Daarachter schuilen hints van fudge, die de geur diepte en een zoetje geven.
In de mond is de whisky zacht en fluweelachtig, met rijke smaken van toffee en vanille die direct opvallen. Houtachtige accenten en een vleugje leer voegen een mooie balans en complexiteit toe. De verfijnde afdronk is elegant en langdurig, waardoor elke slok uitnodigt om er nog lang van te genieten.'

- Boomsma

Sinds wanneer stookt Boomsma whisky?

Van oudsher maakt Boomsma: jenevers, Beerenburger en likeuren. De afgelopen 5 jaren is Boomsma aan de slag gegaan met het restylen van het bestaande assortiment en het ontwikkelen van een aantal mooie toevoegingen. In 2015 heeft het bedrijf Copper Pot Stills (koperen distilleerketels) aangeschaft. Daarmee heeft Boomsa het distillatie- en productieproces volledig in eigen hand.