Een whisky van bijna 29 jaar oud uit Groningen kom je niet
iedere dag tegen. Helemaal bijzonder wordt het wanneer de whisky afkomstig is
uit een van de allerlaatste vaten die nog door Hero Jan Hooghoudt zelf zijn
gedistilleerd. Wieke Distillers heeft aangekondigd dat op 19 september Vat 573
Gronings Erfgoed Hooghoudt uit komt.
Afgelopen jaar kwam het bericht voorbij dat Hooghoudt ermee
stopte en dat de vaten verkocht zouden worden. Bij die vaten zat relatief jonge
whisky, maar ook behoorlijk oude godendrank. Een van die vaten, vat nummer 573
is in Groningen gebleven en is nu een van de oudste whisky’s van Nederland. En
Wieke Distillers brengt hem uit.
Achter deze nieuwe whisky van Wieke Distillers zit een
bijzonder verhaal. De whisky is afkomstig uit vat 573, een van de meest gewilde
vaten tijdens de veiling van Hooghoudt. Wieke Distillers wist het vat tijdens
die veiling te bemachtigen.
Vat 573 is een Oloroso vat van 500 liter, dat op 15 april
1997 werd gevuld. De whisky die erin terechtkwam, werd nog door Hero Jan
Hooghoudt zelf gedistilleerd. Daarmee is deze whisky niet alleen vanwege zijn
leeftijd bijzonder.
Het is ook een stukje Gronings whisky erfgoed. Hooghoudt was
al sinds het einde van de negentiende eeuw bezig met dranken maken en stopte er
pas kortgeleden mee. Dat er nu nog whisky verschijnt die door Hero Jan
Hooghoudt zelf werd gedistilleerd, maakt Vat 573 extra interessant.
Wieke Distillers Vat 573 is geen lichte whisky
De lange rijping heeft volgens Wieke Distillers gezorgd voor
een whisky met een diep karakter, rijke tonen en een bijzondere zachtheid.
Ondanks die zachtheid is het zeker geen lichte whisky. Vat 573 wordt namelijk
op vatsterkte gebotteld met een alcoholpercentage van 61,6 procent alcohol
by volume (ABV).
Over de smaak van de whisky wordt niets gemeld. Dat is dus
nog een verrassing.
Wie nieuwsgierig is geworden naar deze Groningse single malt
whisky moet er rekening mee houden dat er niet veel flessen beschikbaar komen.
Na bijna 29 jaar rijping leverde het vat net genoeg whisky op voor slechts 297
flessen. Wieke waarschuwt op haar Facebook profiel dan ook
nadrukkelijk: “Wat in deze fles zit komt nooit meer terug.”
Vanaf 19 september krijgen whiskyliefhebbers de kans
om een van de 297 flessen van dit stukje Gronings whisky-erfgoed te
bemachtigen. De prijs per fles is nog niet onthuld.
Wanneer verschijnt Wieke Distillers Vat 573?
Wieke Distillers brengt Vat 573 Gronings Erfgoed Hooghoudt uit op 19 september. De whisky is bijna 29 jaar oud en werd op 15 april 1997 in het vat gelegd.
Hoeveel flessen zijn er van Wieke Distillers Vat 573?
Van deze whisky zijn slechts 297 flessen van 700 ml gebotteld. Het gaat om een single cask release, waardoor er geen tweede oplage van exact deze whisky komt.
Wat is het alcoholpercentage van Vat 573?
De whisky is gebotteld op cask strength van 61,6% alcohol. De whisky rijpte bijna 29 jaar in een Oloroso vat van 500 liter.