Hoe is de inaugurele Nederlandse single estate whisky van Wieke Distillery?

Het is tijd voor een nieuwe Nederlandse whisky uit het hoge noorden van ons land. Wieke Distillers heeft voor het eerst whisky gebotteld en dat schreeuwt om een review. In deze Wieke Numero Dertien Virgin Oak review lees je hoe de koperkleurige drank valt.

Enkele jaren geleden is er in Veendam een nieuw avontuur gestart. In Ommelanderwijk besloten Arend van Nieuwland senior, Arend van Nieuwland junior en Jaap Nieboer om aan de slag te gaan met een eigen whisky.

Met een iStill, gerst van eigen land en wat ervaring kon er begonnen worden met het maken van de eerste Veendamse single estate spirits. De rest is geschiedenis, want de inaugurele whisky’s zijn inmiddels een feit: een expressie uit een PX-vat en een whisky uit een Virgin Oak vat.

Voor de naam hoefde het drietal niet ver te kijken. Wieke Distillers is namelijk te vinden in de Ommelanderwijk, waar ooit vervening plaatsvond. In deze periode kregen de zijwijken nummers als naam. De Groningse distilleerderij staat op perceel nummer 13, iets wat terugkomt op het label van de fles: Numero Dertien.

De Wieke whisky uit het Virgin Oak vat is met iets meer dan drie jaar vatrijping een jonge expressie. De drank geeft dit ook in de neus door in het begin wat pittig over te komen.

Dit gevoel wordt al snel vervangen door een prettig geurprofiel. De whisky heeft tonen van melkchocolade, rijpe banaan en iets dat doet denken aan vers gezette koffie. Op de achtergrond is nog een aardse toon te ontdekken die doet denken aan een regenachtige dag op de boerderij.

Bij een eerste slok geeft de whisky uit Veendam meteen een olieachtig mondgevoel. De whisky vervolgt zijn introductie met tonen van witte peper en moutachtige tonen die de tong mild prikkelen.

Hierna ontvouwt zich een interessante mix van smaken die ervoor zorgen dat de whisky niet zomaar in een hokje te plaatsen is. De Veendamse drank combineert aardse smaken met tonen van noten, karamelpudding, citrus en een zoete, romige smaak met een vleugje bitterheid die aan advocaat doet denken.

Deze laatste toon blijft hangen tot in de afdronk, terwijl de andere smaken al lang en breed afscheid van het gehemelte genomen hebben. De drank verdwijnt redelijk snel en laat de mond wat droog achter.

De distilleerderij in Veendam heeft met de Virgin Oak whisky een expressie te pakken die aanvankelijk jong overkomt, maar interessante kenmerken heeft. De drank is niet specifiek zoet, fruitig of kruidig, maar zit er een beetje tussenin. Het maakt de Wieke whisky een expressie om in elk geval eens te proberen, bijvoorbeeld tijdens een whiskyfestival.

+ Interessant smaakprofiel

+ Laat zich niet zomaar in een hokje plaatsen

- Komt in eerste instantie erg pittig (en dus jong) binnen