Een Highland whisky uit een Crocodile cask levert nu een opvallende primeur op

woensdag, 05 november 2025 om 7:01Douglas Laing

Douglas Laing verrast met een gloednieuwe Timorous Beastie whisky. Dit keer is de whisky rondom het muisje voorzien van een gloednieuwe twist. De zoete Highland whisky krijgt ineens te maken met een heavy char én en dosis rook. Wat doet dat met de smaak?

FAQ

Wat is Douglas Laing?
Een onafhankelijke bottelaar en whiskymaker uit Schotland.
Wat voor whisky is Timorous Beastie?
Een blended whisky van Highland single malts.
Waar ligt Douglas Laing?
In Glasgow, Schotland.

Whiskyglazen 4 stuks - Glencairn Crystal Scotland

EUR33.95

Op voorraad

Koop op bol.

Douglas Laing heeft met de nieuwe Timorous Beastie Phantom Smoke een primeur te pakken. De Highland malt whisky is namelijk voor het eerst geturfd. Waar de whisky van het merk nog steeds een blend van verschillende Highland whisky’s is, is deze door zijn rijping compleet anders dan de rest.

De whisky heeft namelijk niet alleen langer gerijpt, maar dat gebeurde in zogenaamde Crocodile Casks. Die vaten hebben hun naam te danken aan de charring aan de binnenkant. De vaten zijn zo verkoold dat het motief van het hout op een krokodillenhuid lijkt.

Naast de zwaar verkoolde vaten is er een geturfde whisky gebruikt om het geheel van een vleugje rook te voorzien. Scott Morrison, senior Brand Manager bij Douglas Laing, vertelt dat dit een gedurfde stap voor het merk is die het muisje van een andere kant laat zien.

‘In combinatie met de dramatische invloed van Crocodile Casks biedt het een compleet nieuwe smaakreis voor onze Highland malt, terwijl het de zoete charme behoudt waar onze Timorous Beastie-fans zo van houden.’

- Scott Morrison

Wat zijn de tasting notes van de Timorous Beastie Phantom Smoke whisky?

De whisky van de onafhankelijke bottelaar heeft een uitgebreid smaakprofiel gekregen. De omschrijving van de whisky omvat smeulende turf, verschroeide kruiden en verkoold eikenhout.

Die opvallende smaak is gecombineerd met de zoetheid van de Highland whisky en een mooie lange afdronk heeft gekregen.

De Timorous Beastie Phantom Smoke whisky is gebotteld op 54,2 procent alcohol by volume (ABV).

Waar is de Timorous Beastie Phantom Smoke whisky te koop?

De nieuwe Highland whisky van Douglas Laing is in zeer gelimiteerde oplage gebotteld. Wereldwijd zijn er maar 3000 flessen te vinden. Deze vind je onder meer via de website van Douglas Laing voor 60 pond per stuk (omgerekend ongeveer 78 euro).