Bekende Ierse distilleerderij krijgt een nieuwe naam

woensdag, 05 november 2025 om 8:03Ballina Distillery

De kans dat je nog nooit gehoord hebt van de Ballina Distillery. Dit is namelijk een gloednieuwe naam in de whiskeywereld, maar geen nieuwe distilleerderij. Ballina is de nieuwe naam voor de Connacht Distillery die al sinds 2015 whisky in het Ierse Mayo maakt.

FAQ

Wat is Ballina Whiskey?
Een Ierse whiskey die door de voormalige Connacht Distillery gestookt is.
Wat is de nieuwe naam van Connacht Distillery?
Ballina Distillery.
Waar ligt Ballina Distillery?
In het graafschap Mayo in Ierland.

In 2015 kreeg het graafschap Mayo voor het eerst in 150 jaar weer een distilleerderij die whisky maakte. Deze stokerij werd met open armen ontvangen en ging volop aan de slag met het maken van de Ierse godendrank.

Al vrij snel, in 2024, kwam Terroirs Distillers die ook Tullibardine Distillery, Highland Queen en Muirhead’s Scotch Whisky bezit, voorbij. Dit bedrijf kocht de distilleerderij en al haar whisky op en begon aan een rebranding.

Het laatste puntje op de i daarvan is nu gezet, waardoor we kennis mogen maken met een gloednieuw whiskeymerk: Ballina Whiskey.

Irish Wiskey Cream (Baileys) pepernoten

EUR10.7

Op voorraad

Koop op bol.

Meteen twee Ballina whiskeys onthuld

Onder de nieuwe vlag heeft de distilleerderij meteen twee nieuwe whiskeys aangekondigd: de Ballina Dúbailte Double Wood en de Ballina Triarach Triple Wood.

Mike Elliott, algemeen directeur bij de Ierse distilleerderij, is blij met de releases onder de nieuwe naam.

‘We zijn verheugd te kunnen melden dat onze eerste twee single malts klaar zijn om wereldwijd gedronken te worden. Het kleine team van de distilleerderij heeft het afgelopen jaar onvermoeibaar gewerkt aan een single malt die zich echt onderscheidt in de Ierse whiskycategorie qua smaak en het vakmanschap dat eraan ten grondslag ligt.‘

- Mike Elliott

Wat is de Ballina Dúbailte Double Wood whiskey?

De eerste whiskey van de Ballina Distillery, de Ballina Dúbailte Double Wood is dubbel gedistilleerd en heeft gerijpt in twee verschillende vaten. Dit zijn een ex-bourbon vat (55%) en ex-oloroso sherry (45%).

De tasting notes van de whiskey zijn als volgt:

Geur: Licht met honing zoetheid, groene appel, peer en honingmeloen.
Smaak: Vanille fudge met butterscotch, sherry, rozijnen, gedroogd fruit en warme kruiden.
Afdronk: Warm met aanhoudende tonen van walnoot en honing.

De whiskey is gebotteld op 43 procent alcohol by volume (ABV). Een fles kost 49,90 euro als deze op 13 november uit komt.

Wat is de Ballina Triarach Triple Wood whiskey?

De Ballina Triarach Triple Wood is drievoudig gedistilleerd en komt uit drie verschillende vaten: ex-bourbon (50%), Oloroso-sherry (40%), en Ruby Portvaten (10%).

Geur: Gestoofde pruimen, gepocheerde peer met een hint van kerstkruiden.
Smaak: Rijk met tonen van pruimen, fruit, karamel, vijgen, dadels en een vleugje noten.
Afdronk: Vol van smaak met tonen van bananenbrood en kruiden.

Deze whiskey is gebotteld op 43 procent ABV met een verkoopprijs van 59,90 euro. De Triple Wood komt gelijk met de Double Wood uit.

Waar de nieuwe whiskeys van Ballina Distillery te koop aangeboden worden is niet bekendgemaakt, behalve dan dat dit wereldwijd is. Je kan straks in elk geval bij de distilleerderij terecht voor een fles.