Engelse whisky vs. Spaanse whisky: wie wint de finale in je glas?

Het is zover, vandaag staat Engeland tegenover Spanje in de EK-finale vrouwenvoetbal. Een mooi moment om een andere strijd uit te vechten: die tussen Engelse en Spaanse whisky.

Engelse whisky is nog piepjong vergeleken met de Schotse variant, maar laat zich niet zomaar van het veld spelen. Stokerijen als Cotswolds Distillery en Bimber hebben in korte tijd naam gemaakt met whisky’s die verrassend gelaagd zijn. En vergeet niet dat jonge talenten, zoals Spirit of Yorkshire Distillery, aan de weg timmeren.

Engelse distilleerderijen zetten vaak in op innovatie. Bimber bijvoorbeeld gebruikt traditioneel via een moutvloer gemoute gerst, houten washbacks en er bijna obsessieve aandacht voor vatrijping. Het resultaat? Fruitige, kruidige expressies die niet onderdoen voor hun noordelijke buren.

En wat te denken van Cotswolds Distillery met Daniel Szor als frontman, die niet alleen vecht voor zijn eigen merk, maar óók om Engelse whisky erkend te krijgen als whiskycategorie. Wat dat betreft is hij zowaar een voetballer: een teamplayer.

En met een single malt whisky gerijpt in sherryvaten, is er ook een onmiskenbare band met Spanje om meteen een bruggetje te maken.

Spaanse whisky is zeldzamer, maar bestaat wél. Merken als DYC maken al decennia lang toegankelijke blends, vaak lokaal gedronken met cola. Toch gebeurt er meer: kleine distilleerderijen als Embrujo en Destilerías Liber uit Andalusië experimenteren met single malts en rijpen ze in de felle zon. En ga eens langs bij The Destilería Manuel Acha als je in de buurt van Bilbao bent.

Je denkt bij Spanje niet meteen aan whisky, maar vergis je niet: overal ter wereld wordt bijna whisky gemaakt. En natuurlijk doet de angel’s share goed zijn best met warme temperaturen, maar dat nemen we dan maar op de koop toe.

En dan is er natuurlijk Spanje’s grootste bijdrage aan de whiskywereld: sherryvaten. Zonder Spanje zouden veel Schotse en Engelse whisky’s een stuk minder diepgang hebben. Dus zelfs als Spanje niet scoort met eigen distillaten, levert het wel de assist.

Engeland is op whiskygebied jong, snel en verrassend goed op weg. Spanje is wat stroever in de aanval, maar levert wereldwijd wél de sherryvaten die het spel bepalen.

De finale in je glas? Kies je voor een Engelse single malt met sherryvatrijping, dan heb je eigenlijk beide landen in één dram. Win-win.