Wat gebeurt er als een Belgische distilleerderij zijn hart verliest aan een eeuwenoude Spaanse traditie? Dan krijg je een whisky die grenzen overschrijdt.
Filliers heeft onlangs de Master Distiller Selection
Single Malt Whisky onthuld die een fruitige finish in Vinho de Naranja vaten heeft gekregen.
FAQ
- Wat is de Filliers Master Distiller Orange Cask whisky?
Een gelimiteerde Belgische single malt whisky die een finish in Orange Wine
Casks heeft gekregen uit Andalusië.
- Hoe oud is de Filliers Belgische single malt whisky?
De whisky is gemaakt van distillaten van 15 en 8 jaar oud die gestookt zijn in
2009 en 2015.
- Waar is de Filliers Master Distiller Orange Cask te koop?
De whisky zal verkocht worden bij verschillende Nederlandse en Belgische slijterijen.
Filliers kruist België met Spanje in een smaakvol geheel
Pedro Saez Del Burgo, de master distiller bij
Filliers
Distillery, heeft Spaanse roots. Daar kwam hij in aanraking met Vinho de Naranja,
een versterkte drank die met sinaasappelschillen verrijkt is. Je zou dit als en sinaasappellikeur kunnen omschrijven.
Die likeur rijpt volgens Andalusische traditie in eikenhouten
vaten voordat deze de fles in gaat. Dit proces zorgt voor een unieke fruitige
smaak met diepgang vanuit het vat.
Filliers heeft een aantal van dit soort vaten weten te bemachtigen
en heeft haar Belgische single malt whisky hierin laten finishen. Als er iemand raad weet met de Andalusische drank, dan is dat Del Burgo wel.
Wat is de Filliers Master Distiller Orange Cask whisky?
De master distiller selecteerde voor deze whisky
uitzonderlijke vinho de naranja vaten die aan zouden sluiten bij het al rijke
karakter van de
Belgische whisky. De whisky die de orange wine cask finish gekregen
heeft bestaat uit twee delen die afzonderlijk van elkaar rijpten. Dat
gebeurde aanvankelijk in sherryvaten.
Het eerste deel is gestookt in 2009 en het andere deel komt
uit 2015. Deze zijn respectievelijk 15 en 8 jaar oud. De leeftijd staat niet
groot op de bekende Filliers fles, maar wat je hiermee in handen hebt is dus
een whisky die mooi op leeftijd is.
Hoe verwent de Filliers Orange Cask whisky je zintuigen?
De Belgische single malt whisky is dankzij zijn bijzondere
samenstelling een fruitig geheel geworden dat zowel je neus als je smaakpapillen flink verwent. Dit zijn de tasting notes van de Orange Cask whisky:
- Geur:
Fruitige aroma’s van sinaasappelzeste, gekonfijt fruit, honing en een
vleugje vanille.
- Smaak:
Een zacht mondgevoel met tonen van honing, gedroogd fruit, levendige
mandarijn en frisse florale tonen.
- Finish:
Complex en eindeloos lang.
De whisky is op 51,4 procent alcohol by volume (ABV)
gebotteld.
Waar haal je deze zomerse whisky?
De Filliers Belgian Single Malt Whisky Orange Cask Finish heeft
een beperkte oplage van slechts 1339 flessen. De adviesverkoopprijs van de fles
ligt op 125 euro per fles. De whisky is binnenkort te koop bij de betere speciaalzaak.
Mede mogelijk gemaakt door Filliers. Nix18.