Hoe je blends net zo cool als single malt whisky zou kunnen maken

Kijk eens naar de 36 Double Double, een van de lekkerste whisky’s die ik óóit heb gehad. Dat was alleen haalbaar door de grote vaardigheid van de blender Stephanie Macleod. En daarbij is het een blend van whisky's van over de hele wereld, van verschillende leeftijden. Ik denk dat de eerste stap is om de blender te gaan verkopen en niet de distilleerderij. Het gaat niet om Aberfeldy, het gaat om Stephanie Macleod. Deze meermaals bekroonde blender maakt creaties vanuit de grootste pakhuizen. Omdat Dewar's verschillende prachtige distilleerderijen bezit heeft ze een rijpe voorraad waaruit ze kan putten. Van de maker een held maken, dat is waarschijnlijk een manier om blends weer cool te krijgen.

Het is een zware strijd om blends zo cool te maken als single malts, maar het is een leuke stijl. Ik denk dat het zeker de grootste kunstvorm van whisky is. We moeten ook niet vergeten dat ruim 90% van de whiskymarkt bestaat uit blends.