Holyrood onthult nieuwe 'specialty malt' whisky tijdens vijfde verjaardag

zondag, 04 augustus 2024 om 12:00

De Holyrood Distillery in Edinburgh is dit jaar vijf jaar oud geworden. Dat is reden voor de release van de derde expressie. De derde single malt whisky is een specialty malt geworden met de naam Ambir.

De Ambir expressie volgt de Arrival en Embra whisky's van de distilleerderij op. Laatstgenoemde verscheen in maart en heeft een licht rokerig karakter.

Deze whisky is heerlijk in de zomer

Nieuw recept

Zoals met de voorgaande releases het geval was, is ook hier een nieuw recept gebruikt. De nieuwe drank is namelijk gestookt van maar liefst vier specialty malts, oftewel speciale moutsoorten.

Calum Rae, distillery manager bij Holyrood, vertelt dat er onder andere gebruik is gemaakt van Crystal 240 en Caramalt. Hiermee is een unieke derde spirit ontstaan die vervolgens in bourbon en Spaanse oloroso vaten gegaan is.

Lees ook

Holyrood Distillery kan flink uitbreiden door investering

Wat is de Holyrood Ambir single malt whisky?

De Ambir whisky heeft door het gebruik van deze vaten een diepere amberkleur gekregen, waar ook de naam vandaan komt. Ambir is een verbastering van de oude Schotse volkstaal met een moderne twist.

De combinatie van mout en vaten heeft niet alleen voor een mooie kleur gezorgd. Het heeft een gebalanceerde whisky opgeleverd met een alcoholpercentage van 49,8 procent die onderstaande tasting notes heeft:

Neus: Karamel, romige fudge, demerara suiker, Schotse chocolade.
Smaak: Rood fruit, vanille en cornflakes.
Afdronk: Een fluweelzachte biscuittextuur en een vleugje hartigheid op het einde.

De whisky is tijdelijk exclusief te koop bij een select aantal Schotse retailers en bars, en in de winkel van de Holyrood Distillery. Vanaf 9 augustus wordt de Ambir single malt whisky wereldwijd uitgebracht.

De verkoopprijs van een fles van 700 milliliter is 64 pond (omgerekend ongeveer 75 euro). Of de fles daadwerkelijk naar Nederland komt en waar die dan te koop wordt aangeboden, is niet duidelijk.

The Whisky Distilleries of the United Kingdom

EUR48.15

Op voorraad

Koop op bol.

Foto: Soundbite PR/ Holyrood Distillery

Meer uit je whisky passie halen?

Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:

Regelmatig vind je mooie travel exclusives bij Topdrinks.

Ook Gall heeft regelmatig mooie whisky’s in de aanbieding.

Zoek je een leuk hotel tijdens een festival? Kijk dan eens bij Booking.com.

De mooiste Glencairn producten vind je bij bol.

Lezen over whisky? Bij bol vind je allerlei whiskyboeken.

Een unieke whiskyquiz of keycord zijn nooit verkeerd.

Vorig artikel

Tips voor een paar nieuwe Nederlandse whisky's die nog moeten verschijnen

Volgend artikel

Ierland krijgt eerste whiskeyhotel en verwacht flink veel toeristen

POPULAIR NIEUWS

Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw

Aldi is de beste supermarkt voor whisky en spirits volgens The Spirits Business Awards 2024

Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop

Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?

Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 7)

big peat boulevardier cask aged whisky cocktail

Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky

House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'

Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?

Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe