Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietSalud Spirits heeft een tweetal nieuwe Japanse whisky’s
aangekondigd uit de Chichibu Distillery. Het gaat om de Chichibu Allegro en
Allargando, twee blended whisky’s die onderdeel uitmaken van de Symphony
whiskyserie.
Beide Japanse blends staan geheel in het teken van
muziek. Ichiro Akuto, meesterblender van Chichibu, heeft de whisky’s voor de
blends met de hand geselecteerd op basis van twee muziekstijlen die hij in zijn
hoofd had. De whisky’s zijn allebei uniek geworden met hun eigen muzikale
inspiratie.
Wat zijn de twee nieuwe Japanse whisky’s?
De expressies hebben hun namen ook uit de muziekwereld.
De eerste van het duo heet Allargando. Deze naam betekent ‘breder worden’ en
slaat op tempo van de muziek dat langzamer wordt.
De whisky sluit hierbij aan door een langzaam opbouwende
intensiteit. De blend komt uit first fill sherry hogsheads en is gebotteld op
59,2 procent alcohol by volume (ABV).
De andere whisky heeft de naam Allegro gekregen. Dit staat
ook voor het karakter van de muziek. Het betekent namelijk levendig, uitbundig
en snel. De whisky die hierbij past is gebotteld op 60 procent ABV en komt uit
third fill ex-bourbon vaten waarin peated whisky zat.
Hoe smaken de nieuwe Spirits of Salud blended whisky’s?
Waar de rijping van de beide whisky’s behoorlijk uiteen
ligt, geldt dat ook voor de smaak van de blends. Hieronder staan de tasting notes
op een rij:
Spirits of Salud Allargando
- Geur: Volle tonen met kersen, aardbeiensiroop en gekonfijte pruimen, gevolgd door bloemige tonen van orchideeën en dahlia. Dit komt in combinatie met zoethout en drop voorbij.
- Smaak: Wijnballen, sherrysiroop en kersenbonbons met donkere chocoladetonen en een moutige achtergrond.
- Afdronk: Lang en intens met chocolade, espressobonen en gekarameliseerde pecannoten.
Spirits of Salud Allegro
- Geur: Turf met tonen van gerookte makreel, smeulende barbecue kolen en gebakken spek. Dit is gecombineerd met tropisch fruit zoals ananas, papaja en guave.
- Smaak: Een contrast tussen turf en mout met tonen van gepeperde rosbief, manukahoning, verse vanille en gekonfijte ananas. Daarnaast papaja en rabarberjam.
- Afdronk: Lang en vol met tonen van peper en turf, gevolgd door tropisch fruit.
Maak de whiskyervaring compleet op Spotify
Whisky is veel meer dan een eenvoudig drankje. Dat geldt helemaal voor deze twee expressies van Salud Spirits. Op de dozen van de expressies is namelijk een QR-code te vinden die de ervaring van het drinken naar een nieuw niveau tilt.
De QR-code leidt namelijk naar een speciaal samengestelde Spotify-lijst met muziek in de stijl van de Allegro en Allargando whisky. Zo heb je altijd de juiste setting te pakken voor de whisky die je drinkt.
Waar zijn de nieuwe whisky’s van Salud te koop?
Van de Chichibu Spirits of Salud Allargando whisky zijn
slechts 270 flessen gebotteld. Voor de Allegro whisky geldt dat er maar 240
flessen zijn. Beide Japanse whisky’s komen heel binnenkort naar ons land, maar waar ze
precies in de schappen komen is niet onthuld. Verder is ook de verkoopprijs
niet bekendgemaakt.
loading
POPULAIR NIEUWS
Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam
Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Deze glens zet je nu lekker goedkoop in je whisky kast
Whiskyliefhebber? Dan wil je deze adventskalender voor december in huis hebben
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Laatste reacties
- Ben van plan om binnenkort mijn eerste lidmaatschap af te sluiten. Normaal kan je dan een fles ter waarde van 80 euro uitzoeken... wie weet! Daarnaast: een oude blend is ook altijd een mooi moment om oude Single Malt te gebruiken die onder de 40% is gezakt...
FrankErkens03-11-2026 - Met mijn zoon een glaasje Talisker drinken, en daar uitleg over krijgen. Dat kan vast op het festival!Marieke03-11-2026
- Altijd leuk om whisky's te vergelijken. Ik heb binnenkort ook een mooie Battle gepland: Een moderne Cardhu 12y VS een Cardhu 12y (distilled 1970).FrankErkens03-11-2026
- Niks mis met een 'ongelukje' dat een mooie Blend oplevert voor 45 euro!FrankErkens03-11-2026
- Ik snap het wel, ze willen dat het aandeel van de jeugd dat whisky drinkt gaat toenemen. Dan moet je wel dit soort samenwerkingen aangaan.FrankErkens03-11-2026
- Moeilijke keuze. Ik heb de 16 maar zal de 8 ook maar aanschaffen. Beetje vergelijkend warenonderzoek kan geen kwaad voor deze battle,
erikkoopen03-11-2026 - Ach, die paar jaar wachten moet wel lukken. Ik kijk uit naar het artikel in 2033 over de smaak, geur en afdronk van de whisky!FrankErkens02-11-2026
- Hele mooie geschiedenis achter deze distillery. Vorig week voor de tweede keer op bezoek geweest bij de Cardhu Distillery. De eerste keer konden we de distillery helaas niet zelf bezoeken. Dit keer hadden we de 'Experience the Influence of the Cask' geboekt. Een bezoek aan de distillery waarna we het warehouse indoken om drie flessen te vullen 'straight from the cask'. We hadden een vat uit 2009, refill Bourbon barrel op 55,8%. Een Sherry vat uit 2011 en de mooiste van ze allemaal een Red Wine vat uit 2010. Dit waren drie pareltjes! We hadden ook het geluk dat onze gids een gepassioneerde vrouw was met veel kennis en liefde voor de whisky. Zeker een aanrader om deze distillery te bezoeken als je in de Speyside bent. Er is wel 1 ding dat je moet doen: boek geen standaard tour. Probeer Experience of luxere tour te boeken. Dit is meteen een hele andere beleving en vaak ook in een kleinere en persoonlijke setting.FrankErkens02-11-2026
- Leuk deze nieuwe rubriek, kan niet worden op meer Whisky Battles zoals deze! Ik heb zelf beide flessen open in de kast staan en kan me vinden met de uitkomst. Als ik zin heb in een rokerige Lagavulin dan pak ik de 8, zoek ik iets meer complexiteit dan ga ik voor de 16.FrankErkens02-11-2026
- Deze week een hele waslijst aan whisky boeken gekocht (waaronder een paar van Hans). Boeken van Hans zijn zeker aan te raden, grote kans dat ik deze ook nog wel eens ga aanschaffen in de toekomst. Ik zie dat het boek bij Bol te koop is voor 37,71, echter op Whiskyboeken staat die voor 29,95. Dan koop ik het boek toch echt liever via Whiskyboeken.FrankErkens02-11-2026