Wie dol is op Kilchoman whisky is zo blij als een vogel,
want de Schotse distilleerderij heeft een primeur te pakken. De nieuwe whisky, Loch
Gorm 2025 Edition, is uit en dat is de allereerste 10 Year Old Loch Gorm.
Voor deze nieuwe whisky zijn bijzondere vaten uitgezocht. Zo is er gekozen voor 23 Oloroso sherryvaten, waarvan 20
first-fill vaten en 3 second-fill vaten. De nieuwe whisky zou flink wat
complexiteit en diepte moeten brengen.
Anthony Wills, de oprichter van Kilchoman, is in erg blij met het resultaat. Zo zegt
hij:
‘Loch Gorm heeft naar mijn mening zijn perfecte leeftijd bereikt en brengt die rijke sherrytonen in balans met onze klassieke Islay-spirit. 10 jaar rijping in sherryvaten heeft een overvloed aan rijke specerijen, donker fruit en barbecuezoetheid toegevoegd aan het lichte citrus- en turfachtige karakter van Kilchoman.’
Hoe smaakt de Kilchoman 10 Year Old Loch Gorm 2025 Edition?
Het smaakprofiel van de whisky is ook bekend. De tasting
notes zijn als volgt van deze Islay whisky:
Geur: Gekarameliseerde custard taart, vers
gebrande koffie met tonen van gekonfijte gember.
Smaak: Honinggeroosterde vijgen, kruidnagel en
kleverige toffee pudding met een suggestieve rokerigheid die doet denken aan
gebarbecuede bananen.
Afdronk: Langdurige afdronk met een hartige
ondertoon die bijeengehouden wordt door een rokerige en aardse invloed.
Wat is er nog meer bekend over de nieuwe Kilchoman whisky?
De whisky is gebottleld met op een alcoholpercentage van 46%
en wordt in Europa te koop aangeboden voor tussen de 75 en 80 pond. Omgerekend
naar euro’s zal dit iets meer dan 90 euro zijn.
2025: 20-jarig bestaan van Kilchoman
Dit jaar is tevens het jaar dat de Schotse distilleerderij
alweer 20 jaar bestaat. Wills vulde het eerste whiskyvat op 14 december 2005, dus over een aantal maanden wordt een mijlpaal bereikt.
Op deze pagina vind je al onze artikelen over Kilchoman.