Wie dol is op Kilchoman whisky is zo blij als een vogel, want de Schotse distilleerderij heeft een primeur te pakken. De nieuwe whisky, Loch Gorm 2025 Edition, is uit en dat is de allereerste 10 Year Old Loch Gorm.
Voor deze nieuwe whisky zijn bijzondere vaten uitgezocht. Zo is er gekozen voor 23 Oloroso sherryvaten, waarvan 20 first-fill vaten en 3 second-fill vaten. De nieuwe whisky zou flink wat complexiteit en diepte moeten brengen.
Anthony Wills, de oprichter van Kilchoman, is in erg blij met het resultaat. Zo zegt hij:
‘Loch Gorm heeft naar mijn mening zijn perfecte leeftijd bereikt en brengt die rijke sherrytonen in balans met onze klassieke Islay-spirit. 10 jaar rijping in sherryvaten heeft een overvloed aan rijke specerijen, donker fruit en barbecuezoetheid toegevoegd aan het lichte citrus- en turfachtige karakter van Kilchoman.’- Anthony Wills,
Het smaakprofiel van de whisky is ook bekend. De tasting notes zijn als volgt van deze Islay whisky:
De whisky is gebottleld met op een alcoholpercentage van 46% en wordt in Europa te koop aangeboden voor tussen de 75 en 80 pond. Omgerekend naar euro’s zal dit iets meer dan 90 euro zijn.
Dit jaar is tevens het jaar dat de Schotse distilleerderij alweer 20 jaar bestaat. Wills vulde het eerste whiskyvat op 14 december 2005, dus over een aantal maanden wordt een mijlpaal bereikt.
Op deze pagina vind je al onze artikelen over Kilchoman.