Laat je whiskyhart sneller kloppen bij The Chamberick tijdens Dutch Whisky Week

Ben jij klaar om écht met whisky aan de slag te gaan? Tijdens Dutch Whisky Week opent The Chamberick in Kamerik de deuren voor whiskyliefhebbers die meer willen dan proeven: hier ga je actief ontdekken wat er allemaal komt kijken bij het distilleren én rijpen.

Op 29 januari, vanaf 09:15 tot ongeveer 13:30 uur, krijg je de kans om je handen uit de mouwen te steken.

Master distiller Laetitia de Hoog nodigt een groep van maximaal 6 personen uit om mee te doen aan het mash-proces. Dit gebeurt helemaal volgens Schotse traditie met 100% gemoute gerst.

Je gaat meehelpen met het storten van de mout, je controleert de temperatuur & versuikering, kortom: de basis van whisky écht beleven.

Daarbij komt ook de distilleerketel in actie en met wat geluk mag je oog in oog staan met de vurige magie van hout op het vuur.

De ochtend wordt afgesloten met een luxe lunch: twee belegde broodje, verse jus, zuivel, plus een mini-tasting van The Chamberick whisky, gin en likeuren. Voor deze ervaring betaal je 89,50 euro.

Het begin van elke whiskydruppel begint bij mashen. Dus dit wil je eigenlijk niet missen. Wees er wel snel bij, want de eerste 2 tickets zijn al weg en er is maar plek voor 6 personen.

Een dag later, op 30 januari om 11:00 uur, kun je deelnemen aan de masterclass “houtrijping in de whiskykelder”. Dit is minder voor beginners: je moet al een beetje weten wat whisky maken inhoudt.

De Hoog neemt je mee naar de kelder waar de vaten liggen te rijpen, legt uit wat de houtinvloed doet, hoe smaken veranderen en ja, ruiken aan rijpende whisky is onderdeel van het plan. Uiteraard hoort bij deze tour ook een mini-tasting.

Deze tour duurt ongeveer anderhalf uur, is geschikt voor maximaal 12 personen, en kost 53,50 euro.

Dit is hét moment om whisky niet alleen bovengronds te proeven, maar ook te zien wat er ondergronds gebeurt. Dat doe je in een klein gezelschap van maximaal 12 personen, waarbij er ook voldoende ruimte is om vragen te stellen aan de master distiller.

Wil je meegaan op deze whisky-reis bij The Chamberick? Zorg dat je er vroeg bij bent, want net als het mashen zijn er ook hier maar een beperkt aantal plekken.

The Chamberick Distillery bevindt zich op:

Van Teylingenweg 159 3471 GJ Kamerik

Let op: de verkoop van het Dutch whisky only festival is nu ook gestart en wordt gehouden in de nieuwe distilleerderij van Cley Distillery. Scoor op tijd je tickets! Opgeven als vrijwilliger voor dit festival? Stuur ons een mailtje op [email protected].