Old Perth wijkt af van donker fruit in nieuwe blended whisky

zaterdag, 14 juni 2025 om 12:01Old Perth

Morrison Scotch Whisky Distillers heeft een gloednieuwe variant van Old Perth onthuld. Dit keer mogen liefhebbers de invloed van Spaanse amontillado wijn op de Schotse whisky verkennen.

Het team van Old Perth heeft een voorliefde voor sherryvaten. Dat komt opnieuw tot uiting in de nieuwe Amontillado Sherry Cask Matured whisky die dit keer niet zo over donker fruit gaat.

De whiskymaker heeft namelijk een genuanceerde complexiteit aan haar whisky toe weten te voegen, dankzij de Spaanse Amontilladovaten.

Wat is de Old Perth Amontillado Sherry Cask Matured whisky?

Voor de nieuwe botteling heeft Old Perth zoals gebruikelijk een blend gemaakt van verschillende Speyside whisky’s. De blend is aangevuld met whisky uit het solerasysteem van de whiskymaker om zo een gebalanceerd geheel te creëren.

Daarna is de small batch whisky in first-fill Europese eikenhouten Amontillado butts en hogsheads gegaan om drie jaar te rijpen. Uiteindelijk is het geheel bij elkaar gebracht in andere Amontilladovaten om te huwen.

Graeme Mackeddie, meester blender bij Morrison Scotch Whisky Distillers, omschrijft de botteling als zeldzaam en fascinerend.

‘We wilden een whisky maken die deze nuance weet te vangen en Old Perth in een licht onverwachte, maar nog steeds onmiskenbaar sherried, richting brengt.’

- Graeme Mackeddie

Single malt en blended whisky

EUR8.45

Op voorraad

Koop op bol.

Hoe smaakt de Old Perth Amontillado Sherry Cask Matured whisky?

De tasting notes van de nieuwe Old Perth whisky zijn als volgt:

Geur: Geroosterde hazelnoten, geplette amandelen, gedroogde abrikozen en gebakken steenvruchten.
Smaak: Gouden sultana’s, gedroogde perziken en een vleugje zoete biscuit, onder een zachte boterachtige textuur.

Over de afdronk van de whisky wordt niet gesproken.

Waar is de Old Perth Amontillado Sherry Cask Matured whisky te koop?

De nieuwe whisky wordt verkocht bij een select aantal winkels, waaronder Abbey Whisky. Het is niet bekend of de fles ook bij Nederlandse slijterijen terecht komt. Wel is de adviesverkoopprijs duidelijk. Een fles kost 58 pond (omgerekend ongeveer 65 euro)