Horstman maakt graan en single malt whisky’s, in het oosten van Nederland, in Twente om precies te zijn. In deze review lees je over een flesje Horstman Rood, een van de twee flesjes van het ‘Duo Whisky’ pack dat Horstman verkoopt, maar die ook in grotere uitvoering op de markt is.

Benoemd naar zijn eigenaar Johan Horstman, is deze distilleerderij een van de oudste in Nederland. Horstman gebruikt een handgemaakte Tsjechische ketel, en naast zijn whisky’s maakt hij ookgenever en likeuren. Het logo van Distilleerderij Horstman is niet een hert, maar een man met een nest. Horstman is de achternaam van de eigenaar, maar ‘Horst’ betekent ook een groot nest, dus ‘Horst-man’.

Horstman zelf beschrijft deze whisky als ‘een whisky om iedere dag van te genieten’.. De Rood is niet te sterk in alcohol (40 procent) en heeft een middellange afdronk. Genoeg om rijk te zijn, maar niet te ruig. Deze whisky is dus niet ideaal voor whiskyliefhebbers die de voorkeur geven aan zware of geturfde whisky’s.

De ingrediënten van deze graanwhisky zijn eenvoudig: 50 procent gerst en 50 procent tarwe. De gerst maakt Horstman Rood krachtig met een tikje peper, terwijl de tarwe deze whisky bloemiger en zachter maakt. Misschien heeft deze whisky de geur van Twentse weiden… of natuurlijk een Twents graanveld.

Met een droge geur, ruikt deze whisky een beetje naar een pijnboom. Horstman Rood is niet te zoet. De dram heeft gerijpt in oude portvaten en deze vaten zorgen voor subtiele smaken. Stel je het volgende eens voor: een glas witte wijn met kersen, of aardbeien in een alpenchalet.

Verwacht dus niet een hele zoetige Port smaak in de mond. Horstman Rood heeft meer donkere smaken van oude eik of roggebroodkorst, in plaats van stroperig fruit. Als je meer houdt van zoete whisky met rijke rode wijn smaken, is Rood wat minder voor jou geschikt..

Horstman beveelt a zijn whisky aan om ervan te genieten met Italiaanse koekjes, pure chocolade, of gerookte zalm. Eten met donker zoete smaken, zoals bruine suiker, gaat het beste. Of wat denk je van de combinatie crème brûlée en graanwhisky? Waarom niet?

De kleine flesjes Horstman Rood en Blauw die in een ‘Duo Whisky’ box komen zijn ideaal om aan iemand cadeau te geven. Horstman Blauw is een single malt whisky, die drie keer gedistilleerd is en in sherry vaten gerijpt heeft. Dat is een flink contrast met de Rood. Als je nog geen Nederlandse whisky hebt geproefd, dan kun je goed beginnen met Horstman Rood! Een makkelijk te drinken én betaalbare whisky.

+ Rijke smaken maar niet te sterk

+ Een vrij lokaal produkt van Twentse graan

- Niet zo zoet als andere portvat gerijpte whisky’s

Meer van onze reviews lezen? Bekijk dan ons overzicht.