Beste Whisky Deals week 12: Whisky's met een distilleerderij karakter

Het is weer tijd voor een nieuwe versie van de beste whisky deals die deze week in het teken staat van de whisky die het unieke karakter van een distilleerderij tot uiting laat komen.

In 1963 was het Glenfiddich die het lef had om als eerste een Single Malt whisky internationaal in de markt te zetten. Dat dit een succes was staat buiten kijf want de kenmerkende groene driehoekige fles heeft in veel horecagelegenheden een prominente plek achter de bar. We gaan dus deze week een traditioneel rondje maken langs de actuele aanbiedingen van Single Malt bottelingen.

Als onderdeel van de Classic Malts van Diageo is deze distilleerderij tevens de eerste aankoop van John Walker & sons. Dat Cardhu een van de hoofbestanddelen uit de alom bekende Blend van Johnnie Walker is staat als een paal boven water.

Deze versie is tot stand gekomen door een kritische selectie van vaten. Cardhu heeft zelfs een tijdje de kreet “Pure Malt” op zijn label gebruikt om zo blends op de markt te brengen. De altijd alerte Scotch Whisky Association heeft toen de regels aangescherpt. Deze markante vierkante fles is een mooie aanwinst én nu extra goedkoop.

Deze 15 jaar oude variant barst van de smaken die door rijping in Amerikaans eiken en Spaanse Oloroso vaten tot stand zijn gekomen. Daarnaast is het Solera Proces toegepast dat ervoor zorgt dat unieke smaken in deze botteling volledig in balans zijn. Inmiddels is VAT04 ook al in de markt. Geniet van volle rijke zoete smaken die in deze single malt, gebotteld op 50,2% volledig tot uiting komen.

Van deze distilleerderij zijn slechts weinige onafhankelijke bottelingen te krijgen en maar liefst 98% ligt te rijpen om gebotteld te worden als single malt en zal niet in een blend terecht komen. De kenmerkende Islay turf en rooksmaken maken deze whisky wellicht tot een van de beroemdste Schotse Whisky’s. Deze 16 jarige whisky is dan ook al vele jaren het vlaggenschip van de distilleerderij en geniet internationaal aanzien als een van de meest rokerige whisky's.