Deze 5 Speyside whisky's verrassen elk op een eigen manier

vrijdag, 06 juni 2025 om 12:00

De Speyside whiskyregio is de thuisbasis van veel Schotse whiskymakers. De godendrank vloeit er rijkelijk. Maar welke whisky’s uit Speyside weten echt te verrassen? Wij zetten er vijf op een rij waar je momenteel niet omheen kunt.

Tamnavulin Port Cask Edition

We trappen af met een opvallend pareltje uit de Tamnavulin Distillery. De distilleerderij heeft de reputatie om zachte en soepele whisky’s te maken en dat is ook met deze whisky het geval. De Tamnavulin Port Cask Edition is verrassend vanwege de vaten die zijn gebruikt.

Tamnavulin is namelijk gericht op het maken van whisky uit wijnvaten. In het geval van de Tamnavulin Port Cask Edition hebben we het over Portvaten uit de Portugese Dourovallei. Die zorgen ervoor dat de whisky verleidelijk in de neus is en opvallend zacht op de tong.

Dit zijn de tasting notes van deze zomerse whisky:

Geur: Verleidelijke geuren van rijpe rode bessen, pruimen, pure chocolade, rozenstroop, zoete koekjes en gekruide sinaasappel.
Smaak: Zachte tonen van gepocheerde peer met honing, bessencompote, gedroogd fruit en romige karamel.
Afdronk: Soepel met tonen van noten.

Door deze smaken is de Tamnavulin Port Cask Edition een go-to whisky voor zomerse dagen en een single malt die je niet wil overslaan.

Sla daarom nu je slag en koop de Tamnavulin Port Cask Edition exclusief bij Gall & Gall

Mortlach 16 Year Old Distiller’s Dram

Aaan het riviertje de Dullan in Speyside ligt de Mortlach Distillery. De stokerij is een van de eerste whiskymakers die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is en hanteert een unieke manier van stoken. Doordat de whisky niet 2 of 3 keer, maar 2,81 keer gedistilleerd wordt ontstaat er een uniek smaakprofiel en een zachte, soepele ervaring tijdens het drinken.

De whisky heeft de volgende tasting notes:

Geur: Zoete fruitigheid, krenten en rozijnen, dadels, pruimen, gedroogde abrikozen, gestoofde appel, bruine suiker, kaneel, pure chocolade en eikenhout.
Smaak: Tonen van gedroogd tropische fruit, umami, rozijnen, stroop, pure chocolade, bessen, boomgaardfruit, peper, kruidnagel en munt.
Afdronk: Zoet met tonen van chocolade, rozijnen en munt.

glenfiddich mr andre grand chateau 3yo single malt whisky 1

Glenfiddich Grand Château

Vanuit de Glenfiddich distilleerderij komt de volgende verrassende Speyside whisky. De Glenfiddich Grand Château is een single malt whisky van maar liefst 31 jaar oud. De whisky valt niet alleen op door zijn verpakking (ontworpen door kunstenaar André Saraiva), maar ook door de rijping.

De Schotse whisky heeft namelijk gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en Europese vaten, voordat deze een uitgebreide finish kreeg. De uitzonderlijk lange finish duurde 9 jaar en vond plaats in Bordeaux wijnvaten.

Het levert de whisky een disruptief karakter met de volgende tasting notes op:

Geur: Warme vanille, rijpe cassisbessen en nootachtige aroma’s.
Smaak: Langzaam gekarameliseerde kersen en appels, met een warme kruidigheid en geroosterd eiken.
Afdronk: Diep en karaktervol.

Meikle Tòir

Als je aan Billy Walker denkt, dan komt de The GlenAllachie Distillery al snel in je gedachten op. Maar Walker heeft naast zijn werkzaamheden in deze stokerij nog een project lopen. The GlenAllachie Distillery stookt namelijk naar de bekende unpeated whisky ook nog een peated variant: Meikle Tòir.

Deze whisky is als het ware een zoektocht naar de perfecte geturfde whisky uit de Schotse Speyside. Het whiskymerk verscheen voor het eerst in 2017 met The Original 5 Year Old. De whisky is gemaakt met een lange fermentatietijd en geturfde mout uit de Schotse Highlands.

De tasting notes zijn als volgt:

Geur: Bakkruiden, gebrande honing en geroosterde koffiebonen, gevolgd door hazelnoten, gerookte amandelen en butterscotch.
Smaak: Vleugjes zoete turf, rijke tonen van chocolade, heidehoning, kaneel, gember en eikenhout.

Over de afdronk wordt niets vermeld.

Glenfarclas 105

De naam van deze laatste opvallende Speyside whisky zegt het eigenlijk al. De Glenfarclas 105 is een whisky die op een hoog alcoholpercentage de fles in gegaan is, namelijk 105 proof.

Het gaat hier wel over British proof, wat anders berekend wordt dan de Amerikaanse variant van proof. Omgerekend is 105 British proof ongeveer 60 procent alcohol by volume (ABV). De Glenfarclas 105 is een van de weinige whisky’s die je tegenwoordig nog met deze rekenmethode vindt.

Dit zijn de tasting notes: