Spotlight op Belgische whisky: deze deals wil je vandaag scoren

Er zijn inmiddels heel veel landen die whisky produceren, zo ook bij onze buren. Daarom laten we in deze whisky deals een aantal whisky’s uit België de revue passeren, met namen die je niet zo snel tegenkomt maar zeker de moeite waard zijn.

Whisky maken is niet erg moeilijk maar het is wel een kunst om goede whisky te maken. Als iemand je zou vragen wat is whisky, dan is een goed antwoord “gedistilleerd bier”. Wel moet daar de kanttekening aan toegevoegd worden dat aan het stookbier voor whiskyproductie geen hop word toegevoegd.

Onze zuiderburen staan staan als producent van heel veel verschillende en bijzonder goede bieren. Daardoor ligt het voor de hand dat ze dus ook goede whisky kunnen maken.

Deze single malt whisky valt meteen op door de bijzondere vorm van de fles. De brouwerij en alcoholstokerij Wilderen heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1642. In 2011 is de stokerij opnieuw opgericht en is er ook begonnen met distilleren. De Wild Weasel Red Port heeft een finish gehad op rode port vaten. De Wezel staat ook op het etiket van deze zeer mooie fles afgebeeld. Het is een whisky zonder bijkleuring en afkomstig uit één vat.

De volgende op deze lijst is Gouden Carolus Pedro. Alweer zo’n in het oog springende vierkante fles. Stokerij Het Anker staat bekend om jaarlijkse Anniversary editions. Dit is inmiddels de 11e editie.
De eerste editie die in 2014 uitkwam is inmiddels een fel begeerd verzamelobject geworden waar astronomische bedragen met vier cijfers voor de komma voor worden betaald. Deze 11e editie heeft naast een bourbon rijping een finish gehad op vaten waar voorheen Vermouth, gemaakt van Ximenez druiven in heeft gezeten. Nu begrijp je de naam Pedro wellicht beter.

Deze Belgische Whisky komt uit een traditionele distilleerderij en heeft in tegenstelling tot de vorige twee whisky’s geen historie van bierproductie! Filliers staat bekend om Gin, Jenevers, Wodka en sinds 2019 ook whisky. Minimaal 50 maanden heeft deze versie gerijpt in first-fill ex-bourbon vaten. Hier proef je in elke slok het vakmanschap van meer dan 140 jaar ervaring met distilleren.