Welke gedistilleerde spirits maakt Filliers allemaal?

Het Belgische Filliers maakt als ruim een eeuw dranken en is een gevestigde naam in onder meer de whiskywereld. Maar welke gedistilleerde dranken maakt de Belgische distilleerderij eigenlijk allemaal?

We beginnen deze lijst vandaag niet met whisky, maar met een drank die eerder bij Filliers gemaakt werd. Een van de dranken die niet weg te denken is uit de Filliers Distillery is de Barrel Aged Genever. Hiermee begon het verhaal van de Belgische distilleerderij ooit en in elke fles is dan ook meer dan 140 jaar vakmanschap te proeven.

Niet alleen de recepten worden namelijk van generatie op generatie doorgegeven, maar ook de passie waarmee de dranken gemaakt worden. In het assortiment jenevers heeft Filliers de Young & Pure, een 8 jaar oude editie, een 12-jarige, 17-jarige en een 21-jarige variant.

Elke jenever heeft langer mogen rijpen dan zijn voorganger en geeft meer diepgang en complexiteit. Er is voor elk wat wils, dus de vraag is: welke is voor jou?

Filliers was er ook al vroeg bij toen de ginhype in Europa opkwam. Het maken van de Belgian Dry Gin 28, begon in 1928 al. Toen ging Firmin Filliers aan de slag met de eerste Belgische gin.

Vandaag wordt nog steeds een gin op basis van dat recept gemaakt, namelijk de Tribute Filliers-Bachte gin. Dit is niet de enige gin van Filliers, want er wordt ook nog een Classic Dry Gin 28 gemaakt.

De ging heeft zijn naam aan het unieke recept met 28 ingrediënten te danken. Er zijn maar liefst 28 specerijen, fruit en botanicals gebruikt in deze klassieker.

En elk ingrediënt geeft een eigen twist aan de smaakvolle drank. Inmiddels is er een uitgebreid assortiment van de gin te vinden, waaronder Tangerine, een roze kleurige Pink editie en de Barrel Aged Gin die uit eikenhouten vaten komt.

Naast de meest smaakvolle jenevers en gin heeft Filliers uiteenlopende vodka’s in haar assortiment. Er zijn inmiddels drie smaken gebotteld: graan, citroen en bosaardbei. De graaneditie is de basis voor de andere twee vodka’s, maar alle drie de distillaten lenen zich perfect voor een heerlijke mix waarvan je kunt genieten na een lange dag.

Whiskyliefhebbers kennen Filliers natuurlijk van de smaakvolle whisky’s. De distilleerderij heeft op dit moment het record van de oudste sherrygerijpte whisky op haar naam staan, maar dat is nog lang niet alles.

Ook op dit gebied heeft Filliers iets voor elke liefhebber. Zo zijn er maar liefst twee Single Rye whisky’s te ontdekken die elk een verrassing voor je smaakpapillen zijn. En dan hebben we het nog niet over de single malt whisky’s van de Belgische distilleerderij.

Hier heeft Filliers zichzelf namelijk al een paar keer flink overtroffen. De distilleerderij had al een single malt zonder leeftijdsaanduiding en de oudste sherrygerijpte whisky van België: de Filliers 10 Year Old.

Die whisky is uiteindelijk van de troon gestoten door zijn 15 jaar oude opvolger die samen met een cask strength versie uitkwam. En wat denk je van de Filliers Family Reserve whisky die maar liefst 29 jaar gerijpt heeft?

We kunnen aan het einde van deze lijst lekkernijen uit België een lang verhaal kort maken: de distilleerderij zit vol pareltjes om ontdekt te worden. Welke van deze geweldige Filliers Spirits heb jij al geprobeerd en welke moet je nog ontdekken?