Het is weer tijd voor een nieuwe versie van de beste whisky deals. Deze week een focus op bijzondere blended whisky. Voor de liefhebbers van rokerige whisky staat de Big Peat deze week in onze beste whisky deals. Het gaat zelfs om een limited edition.

Billy Walker viert dit jaar zijn 50-jarig werkjubileum in de whisky-industrie. Een halve eeuw geleden is hij begonnen als blender. De kennis en kunde die hij in de decennia die volgde heeft opgedaan, komen nu tot uiting in deze whisky. Voor de White Heather 15YO heeft Billy Walker gebruikt gemaakt van zijn kenmerkende blending methode.

Hiervoor ondergaan whisky’s hun eerste rijping van tenminste twaalf jaar in sherryvaten, first fill ex-bourbon vaten, of second fill vaten. De whisky’s worden van hieruit samengevoegd en krijgen een tweede rijping van drie jaar in PX-puncheons, Amerikaans nieuw eikenhouten vaten en Oloroso puncheons. Deze werkwijze, een whisky voor langere tijd een tweede rijping geven, is een van de beproefde methodes van Billy Walker. Niet alleen geeft het diepte aan de uiteindelijk whisky, het geeft ook een betere structuur en complexiteit aan de blend.

Kura Pure Malt Whisky is een Japanse Blended Malt Whisky afkomstig uit Okinawa, gemaakt door de Helios Distillery. Het heeft hinten van zachte mout, mos, room en citroen. De whiskey heeft de smaak van gebrand eikenhout en bruine suiker. De afdronk heeft een plezant bittertje. Helios Distillery komt uit Okinawa in Japan, en is vooral bekend om van zijn Japanse Rum. Deze past erg goed bij het tropische klimaat van het eiland. Helios is begonnen met het maken van whisky in de jaren 80. Ze wil zo veel mogelijk gebruik maken van alle grondstoffen wat het eiland Okinawa te bieden heeft en is erg toegewijd aan het produceren van authentieke producten.

Big Peat Whisky is een blended Islay whisky bestaande uit een collectie aan premium dranken van Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en Port Ellen. Op de neus zijn er ronde aroma's van koffie, karamel, vanille en chocolade aanwezig, die snel gevolgd worden door hints van zee vruchten, zoals oesters, anijs, turf en gerst. In de mond bevat deze whisky rijke smaken van turf en nog meer turf, daarna gevolgd door toffee en pure chocolade. Simpel maar ontzettend lekker! De afdronk is lang en droog, met hints van aarde en een pikant tintje van eucalyptus en tonen van turf. Deze versie is een limited edition speciaal voor de Nederlandse markt gebotteld op 48% voor Gall & Gall .