De belangrijkste Engelse whisky van dit moment is Cotswolds. De whisky’s komen uit een schilderachtige omgeving uit Engeland en in deze Whisky Names Explained vertellen we je waar de naam Signature op duidt.
De oprichter van Cotswolds Distillery, Daniel Szor, huurde voor het label van de fles een designer in: Craig Mackinlay. Dat was tenminste nadat hij het eerste design van iemand anders op internet had afgewezen.
In een exclusieve reactie aan Whisky Monkeys vertelt hij:
‘Ik had geen idee hoe ik flessen moest ontwerpen. Als ik je een paar van mijn originele ideeën zou laten zien, zou je me uitlachen, want het was compleet amateuristisch (...) Ik herinner me dat ik een guy op het internet vond, een Indiër. Hij bood een logo aan voor 75 pond in één nacht.’
Met Mackinlay werd het ontwerp en het hele idee van de whiskyflessen naar een volgend niveau gebracht. De beste man ontwerpt al meer dan 30 jaar whiskylabels en werkte onder andere voor Bowmore. Hij opperde het idee van Cotswolds Single Malt Whisky.
‘Hij had een heel eenvoudig idee, hij zei dat de Cotswolds veel betekenis heeft in het Verenigd Koninkrijk. Het is een heel bekend gebied. Het is een van de bekendste gebieden in termen van wat het vertegenwoordigt: de schoonheid. (...)Hij zei: als je het een andere naam geeft, ben je misschien slechts een van de vele distilleerderijen die er uiteindelijk zijn. Maar als je het Cotswolds noemt, bezit je de Cotswolds.´
Daarbij heeft Szor een droom voor de toekomst, waarbij mensen op een gegeven moment bij de naam Cotswolds meteen aan zijn whisky denken in plaats van aan de plek. Dat zou voor hem de grootste erkenning op aarde zijn.
Als we kijken naar de whiskyproducten, dan zijn er meerdere expressies. De belangrijkste is misschien wel Signature. Dit is de standaard fles in het assortiment. Hoewel de drank slechts drie jaar oud is, is dit de favoriete whisky van Szor. Hij noemt het zijn keukenwhisky, omdat er altijd een fles op het aanrecht staat. Voor hem staat Signature synoniem voor goede tijden, waarbij mensen op elk moment van een goed glas whisky kunnen genieten. Dat hoeft niet in een luxe setting of met chique kleding, dat kan simpelweg altijd en overal.
Veder is signature uiteraard ook een handtekening. En in de handtekening van de fles vind je niemand minder dan Jim Swan, ook wel bekend als de Einstein van whisky. Hij heeft namelijk het idee van STR doorgevoerd: shaving, toasting en re-charred). Zijn invloed hiermee van wijnvaten op whisky’s is baanbrekend geweest en hij heeft Szor in de begindagen enorm geholpen met dit idee door te voeren.
Dus daar is het: Signature Single Malt.
Daarnaast staat de fles simpelweg voor alles wat Cotswolds te bieden heeft en is de whisky hét vlaggenschip van de distilleerderij. Het toont aan dat een 3-jaar oude whisky met de juiste techniek meedoet met whisky’s die al veel ouder zijn. Niet voor niets is Cotswolds whisky in de prijzen gevallen.
De drank heeft tonen van honing, rood fruit en een vleugje stroop. Meer weten of een fles kopen? Bezoek dan de officiële website.
Mede mogelijk gemaakt door Disaronno. Nix18.
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen: