Distilleerderij gaan steeds vaker op ontdekkingsreis in wat
er allemaal mogelijk is met de rijping van whisky. Zo ook
Bruichladdich en daar
is nu
een wereldprimeur uit ontstaan: de eerste whisky’s uit Chinese rode wijnvaten.
FAQ
- Waar ligt Bruichladdich Distillery?
Op het Schotse Islay.
- Wat is de wereldprimeur die Bruichladdich heeft?
De distilleerderij heeft voor het eerst een finish in Chinese rode wijnvaten.
- Welke wijnmaker leverde de vaten voor de primeur van Bruichladdich?
Grace Vineyard, een pionier van Chinese wijnbouw.
Bruichladdich pioniert Chinese wijnvaten in de Grace
Vineyard whiskyserie
De Islay distilleerderij heeft voor de nieuwe reeks de handen
ineengeslagen met de Chinese Grace Vineyard. De Chinese wijngaard is in 1997
opgericht en zette de Chinese wijnbouw internationaal op de kaart. De wijnmaker
maakt onder meer varianten van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot.
De
Schotse whisky heeft na de initiële rijping een finish gekregen
in de rode wijnvaten van Grace Vineyard. Dit waren Chairman’s Reserve vaten.
Welke drie Bruichladdich Grace Vineyard whisky’s zijn er?
De drie whisky’s die Bruichladdich uitgebracht heeft zijn
behoorlijk uiteenlopend. Ze verschillen qua rijping, leeftijd en alcoholpercentage
van elkaar. Hieronder staan de drie flessen op een rij:
Bruichladdich
Grave Vineyard 9 Years Old
- Rijping: first-fill bourbonvat (2015 vintage).
- Tasting notes: zwarte kers, bessen, bosfruit, hint van citrus.
- Alcoholpercentage: 63% ABV.
Bruichladdich
Grave Vineyard 15 Years Old
- Rijping: second-fill Syrah-vat.
- Tasting notes: Tonen van rijpe pruim, abrikoos en zachte oliën.
- Alcoholpercentage: 56% ABV.
Bruichladdich
Grave Vineyard 21 Years Old
- Rijping: Second-fill Oloroso hogshead 2003 (vintage).
- Tasting notes: Rode vruchten, warme specerijen en minerale tonen.
- Alcoholpercentage: 56% ABV.
Waar is de Bruichladdich Grave Vineyard collectie te
koop?
De whiskyserie van Bruichladdich is exclusief uitgebracht in
China. De flessen komen daar in gelimiteerde oplage in schappen terecht met een
prijs die uiteenloopt van 115 tot 335 euro. Of er later nog Grace Vineyard
whisky’s naar andere landen komen, is niet bekendgemaakt.
Meer distilleerderijen aan de slag met Grace wijnvaten
Bruichladdich is niet de enige speler die samenwerkt met Grace
Vineyard. Er is nog een Chinese distilleerderij, Dexi, die samenwerkt met de wijngaard.
Hier is alleen officieel nog geen whisky uit voortgekomen.