Copeland Distillery onthult zijn eerste whiskey van 2026 met een verrassende vatrijping

zaterdag, 14 maart 2026 om 9:45Irish Whiskey Magazine

Copeland Distillery heeft zijn eerste whiskey van 2026 onthuld. De nieuwe single malt whisky heet 26.1. Hij wordt toegevoegd aan de reeks kleinere flessen Ierse whiskey die de distilleerderij uitbrengt. En het mooiste is: hij heeft nu al een paar prijzen gewonnen.

Deze vijf jaar oude single malt werd bekroond als Best Single Malt Irish Whiskey (11 Years and Under) bij de Irish Whiskey Awards 2025.

Een kustsingle malt met rijping in ongewone vaten

De whiskey is dubbel gedistilleerd en vervolgens gerijpt in een mix van ex-Pinot Noir- en ex-Syrah (Shiraz)-barriques. In deze vaten heeft ook Copeland Overproof Rum gelegen, wat de spirit extra diepte en een eigen karakter geeft.

De volledige distillatie vond plaats in Noord-Ierland, op het schiereiland Ards. Er werd gemaischt, vergist, gedistilleerd en gerijpt in de distilleerderij van Donaghadee, waar het zeeklimaat eveneens bijdraagt aan de rijping. Het gaat om een kleine batch van de distilleerderij, met slechts 860 flessen die op de markt komen.

Voortdurende groei voor een jonge distilleerderij

De release komt op een moment dat enkele Ierse distilleerderijen hun productie hebben teruggeschroefd. Toch houdt Copeland vast aan de traditie van vijf dagen per week distilleren en breidt het zijn aanbod aan small-batch whiskeys gestaag uit.

Oprichter Gareth Irvine lichtte toe dat deze release een afspiegeling is van de hands-on mentaliteit van de distilleerderij. In zijn woorden: toen het team in 2019 naar een voormalige bioscoop verhuisde om daar de distilleerderij te bouwen, stond whiskey vanaf het begin centraal in het project.

Sinds de eerste vulling eind 2019 is de distilleerderij snel gegroeid. Onlangs kwam er een nieuw pakhuis bij in de buurt met ongeveer 1.000 vaten, goed voor potentieel meer dan 300.000 flessen.

Vraag creëren naar small-batch releases

In 2024 bracht Copeland zijn eerste vijf jaar oude single malt uit. In 2025 volgden al enkele gelimiteerde bottelingen, zoals chocolate malt- en pot still-whiskeys. De meeste waren binnen enkele uren uitverkocht.

Commercieel directeur Mark Prentice voegde daaraan toe dat zo’n vraag aantoont dat whiskydrinkers op zoek zijn naar authenticiteit en herkomst.

De distilleerderij lanceert in 2026 een reeks extra vijf jaar oude releases, waaronder de eerste geturfde whiskey.

Proefnotities

Geur: Aroma’s van fruit, gerst, honing en zachte nootachtigheid.
Smaak: Olieachtig, kruidig en warm, met houttonen en bruine suiker.
Afdronk: Lang en droog, met een aanhoudende bloemige zoetheid.

Copeland 26.1 Single Malt wordt gebotteld op 57,8% ABV.

Waar koop je een fles Copeland 26.1 whiskey?

De Ierse whiskey is verkrijgbaar in de distilleerderijwinkel in Noord-Ierland, bij een select aantal retailers en bij de Celtic Whiskey Shop in Dublin. De prijs per fles bedraagt 125 pond.