Belgische distilleerderij brengt eerste Brusselse whisky uit, maar je moet er wel snel bij zijn
Nieuws
Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietBelgië heeft er een bijzondere whisky bij. In Brussel is namelijk voor het eerst een eigen whisky gestookt en na ruim drie jaar rijpen is de whisky nu klaar om gebotteld te worden. De eerste batch is alleen wel behoorlijk klein: er zijn slechts 64 flessen. Je moet er dus snel bij zijn om de eerste whisky van de whiskymaker te drinken.
De whisky komt van Tipsy Tribe Brewery & Distillery in Koekelberg. De microbrouwerij en distilleerderij brengt de Brussels Whisky op 26 september officieel uit.
Belgische whisky met Amerikaanse inspiratie
Wie bij Belgische whisky meteen aan een klassieke single malt denkt, zit er bij deze release naast. Tipsy Tribe koos namelijk voor haar eerste whisky om een in Amerikaanse stijl te maken. De Brussels Whisky wordt gemaakt van Belgische mout, maïs en rogge en rijpt vervolgens in nieuwe vaten van Amerikaans eiken. De eerste whisky ging op 9 maart 2023 het vat in.
Daarmee zoekt de Brusselse distilleerderij duidelijk de richting van Amerikaanse bourbon op, maar dan met Belgische grondstoffen en geproduceerd midden in Brussel. Dat laatste is volgens Daniel Fastenaum medeoprichter en brouwer-distilleerder, eigenlijk een logische stap.
Ik ben zelf ook een grote whiskyliefhebber, dus het maken van onze eigen whisky is voor mij een project waar ik met veel passie aan werk- Daniel Fastenau
Tipsy Tribe beschikt namelijk over zowel een brouwerij als een distilleerderij onder hetzelfde dak. Daardoor kan het bedrijf het hele proces zelf uitvoeren, van het malen van het graan tot het uiteindelijk bottelen van de whisky.
De eerste whisky van Tipsy Tribe én Brussel
Dat de eerste Brusselse whisky juist in Koekelberg wordt gemaakt, levert nog een interessant stukje geschiedenis op. In deze Brusselse gemeente experimenteerde Jean-Baptiste Cellier-Blumenthal in de 19e eeuw namelijk met het ontwerp van de moderne kolomdistilleerketel. De regio heeft daarmee een veel langere band met gedistilleerde drank dan je misschien zou verwachten.
Tipsy Tribe wil het bovendien niet bij deze ene whisky laten. Brussels Whisky is de eerste van een reeks whisky's die de distilleerderij op de markt wil brengen. Volgende batches liggen momenteel nog op vat te rijpen. De productiecapaciteit is ondertussen ook flink uitgebreid. In 2025 kreeg Tipsy Tribe een nieuwe distilleerketel waarmee de capaciteit naar eigen zeggen is vertienvoudigd.
Van de wehisky zijn nog niet veel gegevens bekend. Zo zijn de tasting notes nog niet onthuld, net als de prijs. Het alcoholpercentage waarop hij gebotteld is is wel duidelijk: 45% alcohol by volume (ABV).
Lees ook
Slechts 64 flessen Brussels Whisky
Wie een fles van de allereerste batch wil bemachtigen, krijgt te maken met een behoorlijk beperkte oplage. Er worden slechts 64 flessen uitgebracht. De Brussels Whisky wordt op 26 september 2026 officieel gelanceerd tijdens een evenement bij Tipsy Tribe Brewery & Distillery in Koekelberg.
Fles nummer 1 krijgt daarbij een bijzondere bestemming. De allereerste fles whisky die in Brussel is geproduceerd wordt tijdens het evenement geveild. De volledige opbrengst daarvan gaat naar schoolbenodigdheden voor een lokale school in Koekelberg.
Daarna is het wachten op de volgende Brusselse whisky. Verschillende batches liggen volgens Tipsy Tribe inmiddels rustig verder te rijpen in verschillende vaten.
FAQ
-
Wat is Brussels Whisky?
Brussels Whisky is de eerste whisky die in Brussel is geproduceerd. De whisky wordt gemaakt door Tipsy Tribe Brewery & Distillery in Koekelberg en is geïnspireerd op Amerikaanse whisky. -
Waar wordt Brussels Whisky van gemaakt?
De whisky wordt gemaakt van Belgische mout, maïs en rogge en rijpt in nieuwe vaten van Amerikaans eiken. De eerste batch ging op 9 maart 2023 het vat in. -
Hoeveel flessen Brussels Whisky zijn er verkrijgbaar?
Van de eerste batch worden slechts 64 flessen uitgebracht. De whisky wordt op 26 september 2026 officieel gelanceerd bij Tipsy Tribe Brewery & Distillery in Koekelberg.
Exclusieve Glencairn Cut Reisset Met 2 Whiskyglazen- 16% Loodkristal - Handgemaakt
EUR116.4123.95
Op voorraad
loading
POPULAIR NIEUWS
Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks
Winnaars bekend - Win gratis tickets voor Whisky Festival Groningen 2026 in de Akerk
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Whisky uit de ruimte? Dat kan zomaar een feit worden dankzij dit nieuwe experiment
Laatste reacties
- Ik kan het iedereen aanraden die nog nooit een whisky adventskalender heeft gekocht! Zelf heb ik nog van oude kalenders en abonnementen nog ongeveer 100 sample buisjes over die langzaam maar zeker op gaan. Heb ook altijd een bodem van bewaard van de buisjes/flesjes die ik heb gedronken. Eind vorig jaar heb ik bijna 150 van deze bodem resten samengevoegd in mijn eigen Infinity Bottle! Dat is pas een waanzinnige geur, smaak en afdronk sensatie!
FrankErkens06-11-2026 - Alleen als je de omstandigheden op de top van Ben Nevis kent: nou... uit eigen ervaring kunnen de omstandigheden aan de voet van de Ben Nevis net zo verraderlijk zijn. Binnen no-time slaat het weer om en voor je het weet zit je in een stort bui met hevige winden en kans op lokale overstromingen....FrankErkens06-11-2026
- Gezien de omvang van de reorganisatie, de huidige dip in de whisky wereld en het overweldigende overaanbod op de markt is dit niet eens een slecht besluit voor nu (tijdelijk natuurlijk).FrankErkens05-11-2026
- Wat je vaak ziet bij 'blind testing' van Johnnie Walker is dat Green en Black label bijna altijd bovenaan staan en Red label onderaan. Echter zoals aangegeven wordt: Red label is super geschikt voor cocktails maar ook perfect voor de basis van een whisky cocktail saus voor bijvoorbeeld een garnalen cocktail. Mooi verhaal hierover: elk jaar met kerst (35+ jaar lang) hebben we garnalen cocktail zelf gemaakt door mij moeder. Een paar jaar geleden keken we weer onze ogen uit naar de garnalen cocktail echter toen iedereen begon te eten kwamen al de eerste kreten dat de garnalen niet meer goed waren... Het was niet lekker en proefde gewoon niet goed... Wat bleek? Na al die jaren Johnnie Walker Red Label gebruikt te hebben als basis voor de saus, werd opeens Ballentines gebruikt aangezien de Red Label op was en Ballentines toevallig in de aanbieding was... Voor Pasen is meteen nieuwe fles Red Label gekocht geworden!FrankErkens05-11-2026
- Misschien komt het door het klimaat (zoals al aangegeven hier in het artikel) maar Australische Whisky heeft inderdaad een heel ander karakter dan Schotse Whisky. Op zich niks mee trouwens, heb al 2 verschillende whisky's geproefd van Starward en deze waren goed.FrankErkens05-11-2026
- Ben van plan om binnenkort mijn eerste lidmaatschap af te sluiten. Normaal kan je dan een fles ter waarde van 80 euro uitzoeken... wie weet! Daarnaast: een oude blend is ook altijd een mooi moment om oude Single Malt te gebruiken die onder de 40% is gezakt...FrankErkens03-11-2026
- Met mijn zoon een glaasje Talisker drinken, en daar uitleg over krijgen. Dat kan vast op het festival!Marieke03-11-2026
- Altijd leuk om whisky's te vergelijken. Ik heb binnenkort ook een mooie Battle gepland: Een moderne Cardhu 12y VS een Cardhu 12y (distilled 1970).FrankErkens03-11-2026
- Niks mis met een 'ongelukje' dat een mooie Blend oplevert voor 45 euro!FrankErkens03-11-2026
- Ik snap het wel, ze willen dat het aandeel van de jeugd dat whisky drinkt gaat toenemen. Dan moet je wel dit soort samenwerkingen aangaan.FrankErkens03-11-2026