Belgische distilleerderij brengt eerste Brusselse whisky uit, maar je moet er wel snel bij zijn

donderdag, 24 september 2026 om 8:59

Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.

Voeg Whisky Monkeys toe als Google favoriet

België heeft er een bijzondere whisky bij. In Brussel is namelijk voor het eerst een eigen whisky gestookt en na ruim drie jaar rijpen is de whisky nu klaar om gebotteld te worden. De eerste batch is alleen wel behoorlijk klein: er zijn slechts 64 flessen. Je moet er dus snel bij zijn om de eerste whisky van de whiskymaker te drinken.

De whisky komt van Tipsy Tribe Brewery & Distillery in Koekelberg. De microbrouwerij en distilleerderij brengt de Brussels Whisky op 26 september officieel uit.

Belgische whisky met Amerikaanse inspiratie

Wie bij Belgische whisky meteen aan een klassieke single malt denkt, zit er bij deze release naast. Tipsy Tribe koos namelijk voor haar eerste whisky om een in Amerikaanse stijl te maken. De Brussels Whisky wordt gemaakt van Belgische mout, maïs en rogge en rijpt vervolgens in nieuwe vaten van Amerikaans eiken. De eerste whisky ging op 9 maart 2023 het vat in.

Daarmee zoekt de Brusselse distilleerderij duidelijk de richting van Amerikaanse bourbon op, maar dan met Belgische grondstoffen en geproduceerd midden in Brussel. Dat laatste is volgens Daniel Fastenaum medeoprichter en brouwer-distilleerder, eigenlijk een logische stap.

Ik ben zelf ook een grote whiskyliefhebber, dus het maken van onze eigen whisky is voor mij een project waar ik met veel passie aan werk

- Daniel Fastenau

Tipsy Tribe beschikt namelijk over zowel een brouwerij als een distilleerderij onder hetzelfde dak. Daardoor kan het bedrijf het hele proces zelf uitvoeren, van het malen van het graan tot het uiteindelijk bottelen van de whisky.

De eerste whisky van Tipsy Tribe én Brussel

Dat de eerste Brusselse whisky juist in Koekelberg wordt gemaakt, levert nog een interessant stukje geschiedenis op. In deze Brusselse gemeente experimenteerde Jean-Baptiste Cellier-Blumenthal in de 19e eeuw namelijk met het ontwerp van de moderne kolomdistilleerketel. De regio heeft daarmee een veel langere band met gedistilleerde drank dan je misschien zou verwachten.

Tipsy Tribe wil het bovendien niet bij deze ene whisky laten. Brussels Whisky is de eerste van een reeks whisky's die de distilleerderij op de markt wil brengen. Volgende batches liggen momenteel nog op vat te rijpen. De productiecapaciteit is ondertussen ook flink uitgebreid. In 2025 kreeg Tipsy Tribe een nieuwe distilleerketel waarmee de capaciteit naar eigen zeggen is vertienvoudigd.

Van de wehisky zijn nog niet veel gegevens bekend. Zo zijn de tasting notes nog niet onthuld, net als de prijs. Het alcoholpercentage waarop hij gebotteld is is wel duidelijk: 45% alcohol by volume (ABV).

Slechts 64 flessen Brussels Whisky

Wie een fles van de allereerste batch wil bemachtigen, krijgt te maken met een behoorlijk beperkte oplage. Er worden slechts 64 flessen uitgebracht. De Brussels Whisky wordt op 26 september 2026 officieel gelanceerd tijdens een evenement bij Tipsy Tribe Brewery & Distillery in Koekelberg.

Fles nummer 1 krijgt daarbij een bijzondere bestemming. De allereerste fles whisky die in Brussel is geproduceerd wordt tijdens het evenement geveild. De volledige opbrengst daarvan gaat naar schoolbenodigdheden voor een lokale school in Koekelberg.

Daarna is het wachten op de volgende Brusselse whisky. Verschillende batches liggen volgens Tipsy Tribe inmiddels rustig verder te rijpen in verschillende vaten.

FAQ

Wat is Brussels Whisky?
Brussels Whisky is de eerste whisky die in Brussel is geproduceerd. De whisky wordt gemaakt door Tipsy Tribe Brewery & Distillery in Koekelberg en is geïnspireerd op Amerikaanse whisky.
Waar wordt Brussels Whisky van gemaakt?
De whisky wordt gemaakt van Belgische mout, maïs en rogge en rijpt in nieuwe vaten van Amerikaans eiken. De eerste batch ging op 9 maart 2023 het vat in.
Hoeveel flessen Brussels Whisky zijn er verkrijgbaar?
Van de eerste batch worden slechts 64 flessen uitgebracht. De whisky wordt op 26 september 2026 officieel gelanceerd bij Tipsy Tribe Brewery & Distillery in Koekelberg.

Exclusieve Glencairn Cut Whiskyglas - 16% Loodkristal - Handgemaakt

EUR47.95

Op voorraad

Koop op bol.

Exclusieve Glencairn Cut Reisset Met 2 Whiskyglazen- 16% Loodkristal - Handgemaakt

EUR116.4123.95

Op voorraad

Koop op bol.

Vorig artikel

Whisky deals van de week: Goedgeprijsde Japanse whisky's met hele opvallende flessen

Plaats reactie

POPULAIR NIEUWS

Whisky Exchange Zodiac Series 2026 finish

Deze sterrenbeelden krijgen hun eigen whisky in de afronding van een bekende serie

Laphroaig 35 year old Strong Characters_ Chapter 2

Laphroaig eert haar redder met een opvallend oude en zeldzame whisky

Deze unieke whisky uit Groningen lag bijna 29 jaar op vat en komt nu eindelijk uit

Deze Franse Ninkasi whisky is een fruitbom voor zoetekauwen (Review)

Deze vaten worden steeds meer voor whisky ingezet om zo unieke nieuwe smaken te krijgen

Deze whiskybar in Breda krijgt een opvallend nieuw hoofdstuk

Deze whisky dankt zijn bijzondere karakter aan een extreem zeldzaam vat

The Balvenie 88 year old Whisky Whisky Monkeys

Met 88 jaar is dit een van de oudste whisky's ter wereld