De nieuwste whisky van
Drumlin Distillery ziet vandaag
het levenslicht voor de consument. Cromlech Single Estate Whisky 2021 is
namelijk een feit en daarmee bereikt eigenaar Erik Poutsma een mooie mijlpaal.
Halverwege oktober werd er hard gewerkt in Havelte, zo is te
zien op een video op
het officiële Facebookaccount van Drumlin Distillery. Toen
ging de godendrank, Cromlech Single Estate Whisky 2021, namelijk de fles in.
Dat draait niet alleen om flessen vullen, maar ook labels erop plekken.
Zoals we al eerder schreven is dat
monnikenwerk. Want die
labels worden er met de hand opgeplakt. Wat een klus! Dus na al het harde
zwoegen is het nu tijd voor de waarheid en Cromlech Single Estate Whisky 2021
aan de buitenwereld te tonen.
2019 had het pepertje in je buik, 2020 had het in je hals, 2021 heeft het voor op de tong, bij 2022 blijft het in het vat.
— Erik PoutsmaDistilleerderij langer geopend
Speciaal ter viering van de nieuwe whisky en om mensen wat
te kunnen bieden als cadeau richting de feestdagen, is Drumlin Distillery de
komende twee weken non-stop open. Vanaf vandaag tot en met vijf uur ’s middags is
het bedrijf namelijk geopend, zodat liefhebbers hun fles whisky kunnen ophalen
Was jij er niet op tijd bij? Dan is er geen nood aan de man.
Doe je
bestelling via de website van de distilleerderij en je hebt alsnog een
mooie fles voor het najaar.
Hoe smaakt de nieuwe whisky?
Ben je benieuwd naar de tasting notes? Wij hebben de
expressie, toen deze nog lag te rijpen, alvast geproefd en schreven daar alvast
een impressie over. Daaruit rolden de volgende smaaknotities:
- Neus: Krachtig
in de neus, vanwege vatsterkte. Een beetje parfumachtig en
pijnboomachtig. Het jonge karakter van deze whisky is duidelijk. Lichte
geuren van viooltjes en drop komen voorbij, die wegebben met het toevoegen
van water. Dan verschijnen er nieuwe geuren. Denk aan een wei vol wilde
bloemen en een warme aardse geur. De bloemachtige kwaliteiten
transformeren naar hazelnoten en kweepeer.
- Smaak: Noten,
aardachtige smaken en er is wat mout waarneembaar. De pittigheid neemt af
met het toevoegen van water. Dan hangt de dram nog steeds in de mond, maar
niet in de keel.
- Afdronk:
Vergelijkbaar met een Schotse Highland whisky. Smaken van moutgranen
volgen, maar die verdwijnen met behulp van water. Er is geen sprake van
zuurheid van veel jonge Schotse whisky’s.
In
dit overzicht zie je wat we nog meer over Drumlin Distillery
hebben geschreven.
Sláinte !
Mede mogelijk gemaakt door Drumlin Distillery. Nix18.