Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietWat doe je als vurige korstmossen bij zonsondergang de ruige
kusten in vuur en vlam zetten? Dan laat je je inspireren voor een nieuwe
whiskyfles. Lees alles over de nieuwe Australische fles: Dark Lark.
Dark Lark is afkomstig van Lark Distillery, een Australische
distilleerderij die sinds kort ook haar whisky’s naar Europa importeert. Daar zit
ook ons kikkerlandje Nederland bij.
Wat is Dark Lark?
Dark Lark is een single malt whisky met een alcholpercentage
van 43%. Op de officiële website is het volgende te lezen:
‘Deze ultrazachte single malt whisky wordt gemaakt in onze Bothwell distilleerderij en is een gelaagde rijpe papaja en met ahorn geglazuurde amandelen met sappige bessencompote en kleverige vijgenpudding.’
Inspiratie van Dark Lark
De fles is geïnspireerd op Bay of Fires. Dit is een baai in Australië die veel bekijks trekt. Daar
vind je granieten rotsblokken met een oranjerode korstmos. Als de zon bij deze
baai ondergaat, lijkt het alsof de baai in brand staat.
De Australische whiskymaker zet de nieuwe whisky dan ook in
de markt door te zeggen dat mensen kunnen proosten in de duisternis.
‘Dus als de schemering valt, ontkurk dan de wijn, hef een
glas en proost op de nacht. Op late bijeenkomsten, op intieme momenten en op
alles wat het herbergt.’
Hoe smaakt de Dark Lark whisky?
Het belangrijkste is uiteraard de smaak van de nieuwe whiskyfles.
Daarom hebben we de tasting notes voor je op een rij gezet:
- Geur: Rijpe papaja en amandelen in ahorn-glazuur, met espresso gelato, levendige gouden perzikjam in evenwicht gehouden door subtiele citroenschil.
- Smaak: Sappige bessencompote en zandkoekjes, verdiept door kokosmakronen en opkomende rijke kleverige vijgenpudding.
- Afdronk: Aanhoudende warmte van glühwein en meringue, afgerond door kruidig gepocheerde peer en een vleugje geroosterde marsepein.
Waar is Dark Lark te koop?
De whisky is te koop via de distilleerderij zelf voor 250 Australische dollars. Omgerekend naar
euro’s is dat iets meer dan 140 euro. Houd rekening met een slecht van slechts
een halve liter.
loading
POPULAIR NIEUWS
Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam
Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Deze glens zet je nu lekker goedkoop in je whisky kast
Whiskyliefhebber? Dan wil je deze adventskalender voor december in huis hebben
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Laatste reacties
- Ben van plan om binnenkort mijn eerste lidmaatschap af te sluiten. Normaal kan je dan een fles ter waarde van 80 euro uitzoeken... wie weet! Daarnaast: een oude blend is ook altijd een mooi moment om oude Single Malt te gebruiken die onder de 40% is gezakt...
FrankErkens03-11-2026 - Met mijn zoon een glaasje Talisker drinken, en daar uitleg over krijgen. Dat kan vast op het festival!Marieke03-11-2026
- Altijd leuk om whisky's te vergelijken. Ik heb binnenkort ook een mooie Battle gepland: Een moderne Cardhu 12y VS een Cardhu 12y (distilled 1970).FrankErkens03-11-2026
- Niks mis met een 'ongelukje' dat een mooie Blend oplevert voor 45 euro!FrankErkens03-11-2026
- Ik snap het wel, ze willen dat het aandeel van de jeugd dat whisky drinkt gaat toenemen. Dan moet je wel dit soort samenwerkingen aangaan.FrankErkens03-11-2026
- Moeilijke keuze. Ik heb de 16 maar zal de 8 ook maar aanschaffen. Beetje vergelijkend warenonderzoek kan geen kwaad voor deze battle,
erikkoopen03-11-2026 - Ach, die paar jaar wachten moet wel lukken. Ik kijk uit naar het artikel in 2033 over de smaak, geur en afdronk van de whisky!FrankErkens02-11-2026
- Hele mooie geschiedenis achter deze distillery. Vorig week voor de tweede keer op bezoek geweest bij de Cardhu Distillery. De eerste keer konden we de distillery helaas niet zelf bezoeken. Dit keer hadden we de 'Experience the Influence of the Cask' geboekt. Een bezoek aan de distillery waarna we het warehouse indoken om drie flessen te vullen 'straight from the cask'. We hadden een vat uit 2009, refill Bourbon barrel op 55,8%. Een Sherry vat uit 2011 en de mooiste van ze allemaal een Red Wine vat uit 2010. Dit waren drie pareltjes! We hadden ook het geluk dat onze gids een gepassioneerde vrouw was met veel kennis en liefde voor de whisky. Zeker een aanrader om deze distillery te bezoeken als je in de Speyside bent. Er is wel 1 ding dat je moet doen: boek geen standaard tour. Probeer Experience of luxere tour te boeken. Dit is meteen een hele andere beleving en vaak ook in een kleinere en persoonlijke setting.FrankErkens02-11-2026
- Leuk deze nieuwe rubriek, kan niet worden op meer Whisky Battles zoals deze! Ik heb zelf beide flessen open in de kast staan en kan me vinden met de uitkomst. Als ik zin heb in een rokerige Lagavulin dan pak ik de 8, zoek ik iets meer complexiteit dan ga ik voor de 16.FrankErkens02-11-2026
- Deze week een hele waslijst aan whisky boeken gekocht (waaronder een paar van Hans). Boeken van Hans zijn zeker aan te raden, grote kans dat ik deze ook nog wel eens ga aanschaffen in de toekomst. Ik zie dat het boek bij Bol te koop is voor 37,71, echter op Whiskyboeken staat die voor 29,95. Dan koop ik het boek toch echt liever via Whiskyboeken.FrankErkens02-11-2026